Cuando la masa se vuelva ligeramente transparente y se forme una película en el fondo, retírala del fuego y pásala a un bol para que se enfríe.Divide los huevos, agrega el extracto de vainilla y mezcla.
Pon una vaina (usa una vaina para cada tamaño mediano - no hay número de vaina ㅠㅠ) en una manga pastelera provista de una vaina y colócala en una bandeja para horno (18 cm).
Llevar al horno a 200 grados por 22 minutos (hasta que quede hermoso el color), luego aplicar mantequilla derretida y espolvorear con azúcar y canela.Cuando los churros se hayan enfriado, intercala la tarta de queso entre los churros.