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Receta de galletas Cat Icebox

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Cat Icebox Cookies están en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!

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1. Derrita la mantequilla a temperatura ambiente, agregue el azúcar en polvo y la sal, mezcle, luego agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle.

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2. Batir la harina blanda y el polvo de hornear de harina de almendras en un colador, mezclar con una espátula y reservar 2/5.

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3. Agregue cacao en polvo negro y pigmento blanco a 3/5 de masa y mezcle para hacer una masa gris.

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4. Haz un círculo con papel pergamino y luego dale forma de gota de agua.

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5. Deja un poco de masa suficiente para hacer las dos orejas, divídela por la mitad para formar un cilindro y colócala encima de la masa base.

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6. Hacer una forma cilíndrica con papel pergamino y endurecerlo en el congelador durante unos 30 minutos, luego hacer una oreja con la masa restante y pegarla.

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7. Enfriar en el congelador durante 1 hora, cortar en trozos planos con un cuchillo, colocar en una fuente de horno y colocar en el congelador mientras se precalienta.

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8. Precalentar a 180°C, hornear a 155°C por 15 minutos y enfriar.

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9. Agregue la clara de huevo al azúcar en polvo y mezcle, agregue jugo de limón para ajustar la concentración, luego haga glaseado rosa y negro y decore.