Receta de pastel de tiramisú

Receta de pastel de tiramisú

En Cooking Tree, el pastel de tiramisú está en el menú, y te mostraremos cómo hacerlos desde cero.

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Receta de pastel de tiramisú

10

TIPO

Cake

55 min

01 min

NIVEL

Medium

Jarabe de café – 100ml Agua – 20g Azúcar – 30g Expreso crema – 2g de gelatina de hoja – 200g Queso crema – 80g Yogur Natural – 50g Azúcar – 1/2 cucharadita de extracto de vainilla – 160g Nata montada – Hoja de pastel de chocolate – Polvo de cacao

INGREDIENTES

paso : 01

Ponga la gelatina en agua y déjela en remojo durante 10 minutos.

paso : 02

Hacer jarabe de café mezclando agua, azúcar y espresso.

paso : 03

Poner el queso crema + el yogur natural en un bol y mezclar, luego añadir el azúcar + el extracto de vainilla y mezclar.

paso : 04

Retire el agua de la gelatina y caliéntela en el microondas durante 10 segundos para disolverla por completo.

paso : 05

Añadir a la masa de queso y mezclar.

paso : 06

Añadir la nata montada y mezclar.

paso : 07

 Colocar una lámina de chocolate sobre el molde y bañarlo con abundante sirope de café.

paso : 08

Poner la nata, ponerle una lámina encima, y ​​bañarla con sirope de café. Repita una vez más.

paso : 09

Decorar con crema por encima y endurecer en el freezer por 1 hora.

paso : 10

Espolvorear generosamente con cacao en polvo.

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