1. Coloca un tazón de huevos en una olla con agua caliente, agrega el azúcar, la miel y el extracto de vainilla y revuelve hasta que la temperatura alcance los 40 grados. 2. Batir hasta obtener una rica espuma de color marfil con una batidora de mano, tamizar la harina y el polvo de hornear y mezclar. 3. Poner un poco de masa en un bol mezclado con mantequilla sin sal derretida y leche (temperatura 50 ~ 60 °C), mezclar, poner en la masa principal, mezclar, verter en molde de muffins y burbujas de aire. 4. Hornear y enfriar durante 20 minutos en horno precalentado a 170 grados.