– 1~2 melocotón
– 200g Agua
– 100g Azúcar
– 12cm Hoja de bizcocho (3 hojas)
– Nata montada (200g Nata para montar + 20g Azúcar)
– Oblea enrollada de fresa
INGREDIENTES
Paso : 01
Pelar los melocotones y cortar la mitad en cubos pequeños y el resto en cubos grandes.
Poner agua y azúcar en una olla y llevar a ebullición, luego agregar melocotones pequeños en forma de cubo y llevar a ebullición.
Paso : 02
Cuando los melocotones estén ligeramente blandos, separe la pulpa del melocotón del almíbar.
Poner 1 hoja de bizcocho en el plato giratorio, aplicar el almíbar y luego la nata montada.
Paso : 03
Poner encima el melocotón cocido, aplicar nata montada, y encima poner otra lámina. Repita los pasos 4-5 una vez más.
Paso : 04
Unte la crema batida finamente en la parte superior y los lados del pastel.
Coloque la oblea de rollo de fresa al costado del pastel, coloque un melocotón grande en forma de cubo encima y aplique el almíbar.