– 100g Queso crema– 25g Azúcar– 40g Yogur Natural– 1/4 cucharadita de extracto de vainilla– 3g Gelatina de hoja– 80g Nata montada– Hoja de pastel de chocolate– Jarabe de café (10g espresso + 20g agua + 5g azúcar)– Polvo decorativo
INGREDIENTES
Passo : 01
Suavice el queso crema, agregue el azúcar y mezcle, luego agregue el yogur natural y el extracto de vainilla y mezcle.
Passo : 02
Retire la humedad de la gelatina remojada en agua fría por más de 10 minutos, cocine en el microondas por 10 segundos, agregue la gelatina derretida, mezcle, agregue la crema batida y mezcle.
Passo : 03
Ponerlo en un molde y endurecerlo en el congelador durante 2 horas.
Passo : 04
Después de hacer una hoja de pastel de chocolate redonda, aplique el jarabe de café y cubra con mousse endurecido.
Espolvorear nieve deco y luego cacao en polvo.