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Hice un bizcocho esponjoso con un refrescante aroma a limón ~
Fue horneado con menos mantequilla y crema agria que el bizcocho básico.
Es un bizcocho que se puede comer con ralladura de limón con mucho olor a limón ~
Vierta la masa en el molde y exprima una capa delgada de mantequilla en el medio, y se agrietará naturalmente , para que no tengas que abrir el horno por la mitad y ponerle una funda.
El bizcocho se madura durante más de un día que comerlo de inmediato, por lo que puede disfrutar de un sabor mucho más profundo
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Bizcocho de limón
INGREDIENTES:
- 140g Huevo
- 130g Azúcar
- 3g de extracto de vainilla
- 50g Mantequilla sin sal
- 80g Nata agria
- 1 ralladura de limón
- 130g de harina para todo uso
- 4g de levadura en polvo
- 20g de jugo de limón
- 90 g de azúcar en polvo
INSTRUCCIÓN
- Desenroscamos el huevo, añadimos el azúcar y el extracto de vainilla, mezclamos suavemente, y subimos la temperatura a unos 40 grados con un baño medio.
- Batir hasta que salga una espuma rica con una batidora de mano, luego tamizar la salsa y el polvo de hornear y mezclar.
- Ponga la masa en un recipiente que contenga mantequilla sin sal, crema agria y ralladura de limón derretida en un baño mediano, mezcle y mezcle con la masa principal.
- Verter la masa en un molde enmantequillado, limpiar las burbujas de aire, hornear durante 35-40 minutos en horno precalentado a 170 grados, desmoldar, enfriar a temperatura ambiente, sellar y dejar madurar toda la noche en el frigorífico. .
- Mezcla el jugo de limón y el azúcar en polvo para hacer el glaseado y decóralo vertiéndolo sobre el pastel.
NOTAS
Tamaño del molde: 23 cm x 12,5 cm x 7 cm
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
