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En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso pastel Charlotte de triple chocolate y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice una tarta charlotte de triple chocolate que se deshace en la boca~
Está hecha sólo con chocolate y nata fresca sin añadir gelatina, por lo que queda muy suave.
Se utilizan chocolates oscuro, con leche y blanco, por lo que el color es bonito y cada chocolate tiene un grado diferente de dureza, así que creo que es mejor porque la textura es diferente.
Sabe aún mejor si se le añade una lámina de galleta a la suave mousse.
Disfruta viendo ~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel Charlotte de triple chocolate
INGREDIENTES:
- 2 yemas de huevo
- 15 g de azúcar
- 6 g de cacao en polvo
- 2 g de extracto de vainilla
- 2 claras de huevo
- 40 g de azúcar
- 50 g de harina para repostería
- 75 g de galletas integrales
- 5 g de cacao en polvo
- 35 g de mantequilla sin sal derretida
- 100 g de chocolate negro
- 70 g de nata espesa
- 80 g de nata espesa batida
- 100 g de chocolate con leche
- 70 g de nata espesa
- 80 g de nata espesa batida
- 100g de chocolate blanco
- 70 g de nata espesa
- 80 g de nata espesa batida
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
