Receta Castella De Queso Crema Y Zanahoria

Name: Castella De Queso Crema De Zanahoria
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Coreano
Ingredients: 150 g de queso crema; 40 g de azúcar; 10 g de almidón de maíz; 8 g de jugo de limón; 4 yemas de huevo; 10 g de azúcar; 1g de sal; 15g de miel; 2 g de extracto de vainilla; 20g de leche; 20 g de mantequilla sin sal derretida; 60 g de harina para repostería; 2 g de canela en polvo; 85 g de zanahoria; 3 claras de huevo; 55 g de azúcar

por Cooking Tree 21/03/2024

escrito por Cooking Tree 21/03/2024

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Castella con Queso Crema y Zanahoria es una de las recetas deliciosas, Árbol de cocina te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.

Hice una castella de queso crema de zanahoria al horno poniendo zanahorias y queso crema sobre la masa de castella.

Asar zanahorias con la masa del bizcocho las vuelve dulces y el sabor a zanahoria se filtra en el bizcocho, lo cual queda realmente delicioso.

El queso crema se añade a la masa de castella, para que quede suave y el sabor combine bien.

Puedes omitir la canela en polvo que pones en la masa de castella, pero si la agregas ¡realza el sabor con zanahoria!

Creo que es buena idea ponerlo en pastel de zanahoria porque es un ingrediente para pedir.

Disfruta viendo ~♬~

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Castella De Queso Crema De Zanahoria

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Valoración: 5.0/5

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Sirve: 6 Tiempo de preparación: 55 Minutos Tiempo de cocción: 25 Minutos 25 Minutos Datos nutricionales: 130 calorías 18 grams grasa

INGREDIENTES:

150 g de queso crema
40 g de azúcar
10 g de almidón de maíz
8 g de jugo de limón
4 yemas de huevo
10 g de azúcar
1g de sal
15g de miel
2 g de extracto de vainilla
20g de leche
20 g de mantequilla sin sal derretida
60 g de harina para repostería
2 g de canela en polvo
85 g de zanahoria
3 claras de huevo
55 g de azúcar

INSTRUCCIÓN

Mezclar el queso crema a temperatura ambiente para que quede suave, agregar el azúcar y mezclar.
Agregue la maicena y mezcle, agregue el jugo de limón, mezcle y coloque en una manga pastelera.
Agregue azúcar, sal, miel y extracto de vainilla a la yema de huevo y mezcle, luego agregue la leche y la mantequilla y mezcle.
Tamice la harina y la canela en polvo y mezcle uniformemente, luego agregue las zanahorias finamente picadas y mezcle.
Dividir la clara en el azúcar 3 veces y hacer un merengue con cuernos suaves.
Agrega 1/3 del merengue a la mezcla de zanahoria y mezcla, luego agrega todo el merengue restante al tazón y mezcla uniformemente.
Vierta en un molde para horno y aplánelo, luego exprima la mezcla de queso crema en una manga pastelera en rondas.
Hornear en el horno a 170 grados durante 25 minutos y enfriar.