Receta de bizcocho Victoria

by Cooking Tree
Pastel Victoria

En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso bizcocho Victoria y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.

Hice un bizcocho Victoria que disfrutó la reina Victoria de Inglaterra ~

La receta original se hace añadiendo mantequilla, harina y azúcar en proporciones iguales, pero yo he reducido ligeramente el azúcar.

Puedes hornear todo el molde de bizcocho de una vez y cortarlo por la mitad, o puedes dividir la masa por la mitad y hornearla en dos trozos.

Cuando mezclas mantequilla y azúcar y cuando agregas huevos, debes mezclar lo suficientemente bien para que queden suaves e hinchados.

Me sorprendió lo deliciosa que estaba la hoja de pastel ~

Estaba tan suave y derretido cuando lo metí en la boca que realmente me gustó la textura~~

Yo usé mermelada de frambuesa, pero también puedes usar mermelada de fresa~^^

Creo que lo comí con admiración porque estaba delicioso con fresas frescas, crema batida y mermelada~

Es un pastel delicioso para comer con té caliente~*^^*

Disfruta viendo ~~♬ ~

  • Victoria Sponge Cake Recipe
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Pastel Victoria
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Pastel Victoria

Rating: 4.0/5
( 51||51||51||51||51||51||51||51 voted )
Serves: 6 Prep Time: Cooking Time: Nutrition facts: 130 calories 18 grams fat

Ingredients

  • 180 g de mantequilla sin sal
  • 150 g de azúcar
  • una pizca de sal
  • 3 huevos
  • 5 g de extracto de vainilla
  • 180 g de harina para repostería
  • 6 g de levadura en polvo
  • Fresa
  • Nata montada (150 g de nata para montar + 15 g de azúcar)
  • 80 g de mermelada de frambuesa

Instructions

  1. Ablande la mantequilla, agregue el azúcar y la sal y mezcle hasta que quede blanca.
  2. Batir los huevos, agregarlos en 2 tandas, mezclar, agregar el extracto de vainilla y mezclar. Tamizar la harina blanda y la levadura en polvo y mezclar.
  3. En un molde de 18cm con mantequilla y papel pergamino dividir la masa por la mitad y hornear en horno precalentado a 170 grados durante 25 minutos para hacer dos láminas de bizcocho y enfriarlas.
  4. Corta las fresas en círculos y colócalas sobre un paño de cocina para eliminar la humedad.
  5. Poner la nata montada en la bandeja del bizcocho, poner las fresas y luego la mermelada de frambuesa.
  6. Coloca la bandeja de bizcocho restante y decora con crema batida, fresas y arándanos.

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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