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Budín de natillas al horno está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un budín con una textura diferente horneando un flan dulce y salado~
Cuando el flan crujiente y suave está horneado, el exterior tiene un sabor tostado y se endurece ligeramente, lo cual es lo suficientemente bueno para comer con las manos.
Agregar más queso cheddar hace que el sabor sea más fuerte y el color se ve bonito.
Los dividí en tazas para endurecerlos y luego hornearlos.
Disfruta viendo~♬~
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Budín de natillas al horno
INGREDIENTES:
- 2 yemas de huevo
- 20g Azúcar
- 70g de leche condensada
- 2g de extracto de vainilla
- 40 g de almidón de maíz
- 400g Leche tibia
- 20g Mantequilla sin sal
- 36g de queso cheddar en lonchas
INSTRUCCIÓN
- Preparar un recipiente con una fina capa de aceite vegetal.
- Agregar el azúcar a la yema de huevo y mezclar, luego agregar la leche condensada y el extracto de vainilla y mezclar, luego agregar la maicena y mezclar.
- Agregar un poco de leche y mezclar bien, luego agregar el resto de la leche, mezclar y calentar a fuego lento.
- Continuar removiendo con un batidor de mano para calentar. Cuando espese, revuelva rápidamente. Cuando esté suave, retíralo del fuego.
- Agregue queso cheddar, mezcle bien, agregue mantequilla sin sal, mezcle uniformemente, coloque en un tazón, cubra con film transparente y endurezca en el refrigerador durante 2 horas.
- Retire la crema pastelera endurecida, colóquela en la bandeja del horno, aplique la yema de huevo uniformemente y hornee a 190 grados durante 20 minutos.
- Es muy suave después de hornear, así que déjelo enfriar durante unos 20 minutos antes de moverlo.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
