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Estas Galletas de Arena de 4 Sabores son una de las deliciosas recetas, Árbol de Cocina te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Hay 4 sabores, por lo que es una galleta tipo sándwich con variedad de colores y un gran sabor.
Como es una galleta intercalada con crema de mantequilla, creo que es mejor mantenerla refrigerada que a temperatura ambiente.
Disfruta viendo ~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Galletas de Arena (4 Sabores)
INGREDIENTES:
- 125 g de mantequilla sin sal
- 85 g de azúcar en polvo
- 1g de sal
- 50 g de huevo
- 2 g de extracto de vainilla
- 140 g de harina para repostería
- 25 g de almendra en polvo
- 30 g de almidón de maíz
- 75 g de mantequilla sin sal
- 20 g de azúcar en polvo
- 55 g de leche condensada
- 75 g de nata para montar
- 20 g de chocolate derretido
- 3g de fresa en polvo
- 2 g de té verde en polvo
INSTRUCCIÓN
masa para galletas
- Mezcle suavemente la mantequilla a temperatura ambiente.
- Incorpora el azúcar en polvo y la sal.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla uniformemente.
- Tamice la harina, la maicena y la harina de almendras.
- Mezclar uniformemente con una espátula.
- Envolver en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
- Coloca la masa entre hojas de papel pergamino y aplana con un rodillo.
- Enfriar en el congelador durante unos 20 minutos.
- Corta la masa con cortadores de galletas y colócala sobre una estera para hornear.
(Si la masa está blanda a temperatura ambiente, enfríe nuevamente en el congelador durante 10 minutos antes de cortarla). - Recoge el resto de la masa, vuelve a extenderla, enfríala y córtala de la misma forma.
- Colóquelo en el congelador mientras lo precalienta, luego hornee en un horno a 170 grados durante 16 a 18 minutos.
(Observa el color y ajústalo en consecuencia)
Crema de mantequilla de leche condensada (4 tipos)
- Mezcle suavemente la mantequilla a temperatura ambiente (con una batidora de mano).
- Agrega el azúcar en polvo y bate a velocidad alta durante unos 4-5 minutos.
- Agrega la leche condensada y bate.
- Incorpora la nata fresca.
- Dividir la nata en 4 porciones.
- Incorpora el chocolate derretido, la fresa en polvo y el té verde en polvo en tres de las cremas.
- Llena una manga pastelera con cada una de las 4 cremas y exprímela en las galletas.
- Refrigera por 30 minutos para reafirmar las cremas.
NOTAS
– Tamaño del cortador de galletas: 5,5 cm x 4 cm – 25 juegos (galletas 50 unidades)
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
