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En Cooking Tree, el pollo al vapor está en el menú, y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Tengo pollo en el refrigerador, así que busqué qué hacer e hice Andong Jjimdak de “¿Qué debo comer hoy?”
Hice un video con un nuevo método de edición bajo el título “A Day Diary”~ Hice mi mejor esfuerzo para poder verlo cómodamente en forma de episodio, pero es mi primera vez, así que supongo no es suficiente ^^;; Tengo pollo en el refrigerador, así que busqué qué hacer e hice Andong Jjimdak de “¿Qué debo comer hoy?” El sabor es bueno en comparación con el condimento simple~ En el futuro comeré pollo al vapor en casa~~jeje
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pollo al vapor
INGREDIENTES:
- un pollo
- 2/3 taza de salsa de soya
- 2/3 taza de jarabe de almidón
- (basado en vasos de papel)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de café negro
- 1,5 cucharadas de ajo picado
- Unos 20 peperoncino (originalmente 5 pimientos cheongyang secos)
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 patatas
- 1/2 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 2 cebollas verdes
- 150g de fideos
INSTRUCCIÓN
- Cortar el pollo en trozos pequeños con unas tijeras y retirar la parte aceitosa.
┗Propina. Si vuelves a cortar la pechuga de pollo, la carne del muslo, las alas, etc., ¡el condimento penetrará mejor! - Ponga el pollo descortezado en una olla y hierva con suficiente agua, salsa de soya, azúcar y café para sumergir el pollo.
┗Propina. ¡El café atrapa el olor a pollo y le da color al mismo tiempo! - Recorte las papas, zanahorias, cebollas y pimientos rojos secos cheongyang para que sean fáciles de comer, y corte las cebollas verdes en rodajas largas.
- Cuando el caldo hierva, retire la espuma y agregue papas picadas, zanahorias, cebollas, pimientos rojos secos cheongyang, jarabe de almidón, Agregue la pimienta y hierva por otros 15 minutos. ☆ Enfriar por 20 minutos.
✔ Una porción: ¡El calor restante mientras se enfría el pollo al vapor hace que la carne se sazone con una textura suave!
┗Propina. ¡El azúcar agrega dulzura al pollo al vapor y el jarabe de almidón agrega brillo! - Agregue el ajo picado, la cebolla verde y los fideos remojados y hierva durante 5 minutos para terminar.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
