Cooking Tree te ofrece una deliciosa receta de dona de matcha al horno (té verde) y te mostraremos cómo prepararla. desde cero.
¡Fresco aroma a té verde y sabroso sabor a mantequilla! Y chocolate dulce mezclado para hacer un tigre de té verde que se derrite~ Originalmente, las chispas de chocolate se ponían en la masa y se horneaban, por lo que se llamó tigre porque su forma se asemeja a un patrón de tigre.
Lo horneé sin agregar chispas de chocolate para un color de té verde limpio ~ Cuando se corta, la sección transversal es limpia y bonita, creo que es un bocadillo delicioso ^^ Es mejor disfrutarlo con café o varios tés ~
disfruta viendo~♬
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Rosquilla de té verde (matcha) al horno
INGREDIENTES:
- 75g Mantequilla
- 70g clara de huevo
- 10 g de jarabe de maíz
- 30g Azúcar
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 65g Almendra en polvo
- 10g de harina de repostería
- 8g de té verde en polvo
- 1/4 tz de levadura en polvo
- Ganache (chocolate 30g + nata fresca 30g)
INSTRUCCIÓN
- Pon la mantequilla en una olla y caliéntala hasta que se dore, luego fíltrala a través de un colador y enfríala.
- Ponga la clara de huevo y el oligosacárido en un tazón y mezcle, luego agregue el azúcar y el extracto de vainilla y bata hasta que esté espumoso.
- Tamizar la almendra en polvo, la harina blanda, el té verde en polvo y el polvo para hornear y mezclar, luego agregar la mantequilla y mezclar.
- Poner la masa en una manga pastelera, colocarla en un molde untado con mantequilla y hornearla en un horno precalentado a 170 grados durante 12 minutos.
- Rellenar el centro con ganache.
NOTAS
Para 4 piezas de 7cm de diámetro
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
