La tarta de queso crema y arándanos está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice una tarta de queso crema y arándanos decorada con arándanos.
Estaba hecho en forma de cúpula, por lo que había muchas capas y se le añadió generosamente crema de queso crema, y resultó ser una tarta abundante *^^*~~
Puedes disfrutar de varios sabores poniendo dos cremas de frutos rojos, una capa de crema de yogur y una hoja de bizcocho en el medio sobre una hoja de tarta crujiente.
La combinación de colores es bonita y el sabor combina bien.
Es verano, así que hay que endurecer la crema de queso crema en el frigorífico unas 2 horas para que quede dura.
Cuando lo cortas queda bonito y sabe aún mejor cuando está frío.
Esta es una linda y tierna tarta con arándanos tachonados por fuera.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta de queso crema y arándanos
INGREDIENTES:
Crema
- 150 g de queso crema
- 1 g de extracto de vainilla
- 2 g de jugo de limón
- 25 g de yogur natural
- 3g de hoja de gelatina (o gelatina en polvo)
- 90 g de nata montada (montada al 50%)
- 30 g de mermelada de fresa
- 40 g de mermelada de arándanos
- 30 g de yogur natural
- 15 g de azúcar
- 1 g de hoja de gelatina (o gelatina en polvo)
- 60 g de nata montada (montada al 50%)
hoja de tarta
- 75 g de mantequilla sin sal
- 50 g de azúcar en polvo
- una pizca de sal
- 1 yema de huevo
- 150 g de harina para repostería
- 35 g de almendra en polvo
crema decorativa
- 175 g de nata para montar + 25 g de azúcar
- 350 g de queso crema
- 50 g de mermelada de arándanos
- Arándano
- Plancha de bizcocho de 12cm
INSTRUCCIÓN
- Ablande el queso crema, agregue el extracto de vainilla, el jugo de limón y el yogur natural, mezcle, remoje en agua fría durante 10 minutos, cocine en el microondas durante 10 segundos, agregue la gelatina derretida y mezcle.
- Agrega el 50% de nata montada y mezcla, vierte 1/3 de la nata en otro bol, agrega mermelada de fresa a 2/3 de la nata, mezcla, pone en un molde de 15 cm, agrega los arándanos frescos y endurece en el frigorífico durante 30 minutos.
- Añadimos mermelada de arándanos a 1/3 de la nata, mezclamos, ponemos en un molde de 12 cm y endurecemos en el frigorífico durante 1 hora.
- Mezclar el yogur natural y el azúcar, agregar la gelatina derretida, mezclar y mezclar con nata montada al 50%.
- Viértelo sobre la crema de fresa endurecida en un molde de 15 cm, aplana y endurece en el congelador durante unos 30 minutos.
- Ablande la mantequilla, agregue el azúcar glass y la sal, mezcle, luego agregue la yema de huevo y mezcle.
- Agrega la harina blanda y la almendra en polvo, mezcla hasta que se unan, extiende y deja reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos.
- Poner la masa en el molde, hacer un agujero en el fondo con un tenedor, ponerle una piedra de presionar y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Retire la piedra de prensar, hornee por otros 20 minutos y enfríe.
- Pon en un bol la nata montada, el azúcar, el queso crema y la mermelada de arándanos y bátelo para hacer la nata.
- Aplicar una fina capa de nata sobre la tarta enfriada, poner la nata endurecida en un molde de 15 cm, una lámina de bizcocho de 12 cm y poner la crema de arándanos endurecida en un molde de 12 cm.
- Aplicar la crema por todas partes, utilizando una espátula para hacer un patrón, decorar con arándanos y endurecer en el frigorífico durante 2 horas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
