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En Cooking Tree, pastel mágico de chocolate está en el menú, y te mostraremos cómo hacerlos desde cero.
¡Hice un pastel mágico de chocolate con tres capas con una sola masa! La parte superior es la capa de esponja, la del medio es la capa de crema pastelera y la inferior es la capa difusa.
La capa superior es suave y la capa inferior es suave y húmeda. Simplemente se derrite en tu boca *^^*
disfruta viendo~♬
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Ingredients
- 3 claras de huevo
- 1/2 cdta+1/4 cdta (3,75 ml) de jugo de limón
- 3 Yema de huevo
- 110g Azúcar
- 2ts+1/4ts (11.25ml) Agua
- 90g Mantequilla derretida
- una pizca de sal
- 1/2 cdta+1/4 cdta (3,75 ml) Extracto de vainilla
- 50g Harina normal
- 28g Cacao en polvo
- 360ml Leche tibia
- Azúcar en polvo
Instructions
- Poner en un bol la clara de huevo y el jugo de limón y hacer un merengue.
- Poner la yema de huevo, el azúcar y el agua en un bol y batir hasta que adquiera un color marfil.
- Agregar la mantequilla derretida poco a poco y batir.
- Añadir la sal y el extracto de vainilla y batir.
- Tamizar la harina y el cacao en polvo y mezclar.
- Agregar la leche tibia poco a poco y mezclar.
- Agregue el merengue, mezcle ligeramente, vierta en una fuente y hornee en un horno precalentado a 160 grados durante 60 minutos.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
