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En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso pastel de fresa, y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
¡Hice un pastel de fresas que parece sacado de una caricatura! Creo que es una tarta bonita con una lámina rosa que sale al cortarla. Era más firme que una hoja de bizcocho normal, pero estaba húmeda y llena de sabor a fresa, así que estaba deliciosa ^^
Tarta de fresa llena de sentimientos encantadores~ Disfruta viendo~♬
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pastel de fresa
INGREDIENTES:
- 112g Mantequilla
- 100g Azúcar
- 115 g de yogur natural
- 1ts de extracto de vainilla
- 4 claras de huevo
- 215g de harina de repostería
- 10g de levadura en polvo
- 1/4ts Sal
- 80ml Leche
- 80ml Puré de Fresa
- Colorante alimentario (rojo)
- Jarabe de azucar
- 250 g de nata montada (+25 g de azúcar, colorante alimentario - azul, verde)
- 50g Nata montada decorativa (+5g azúcar)
- Espolvorear
INSTRUCCIÓN
- Poner la mantequilla en un bol y aflojar suavemente, añadir el azúcar y mezclar hasta que quede cremoso.
- Agregue el yogur natural y el extracto de vainilla y mezcle, luego agregue la clara de huevo en 2 porciones y mezcle.
- Tamizar la mitad de los ingredientes en polvo y mezclar, luego agregar la leche y el puré de fresas y mezclar.
- Tamizar todos los ingredientes en polvo y mezclar, luego agregar colorante alimentario rojo y mezclar.
- Divida la masa por la mitad, colóquela en una fuente, aplánela y hornéela en un horno precalentado a 180 grados durante 25 a 30 minutos para formar 2 láminas.
- Espolvorear sirope de azúcar en una hoja y aplicar nata montada (color menta). Repita una vez más.
- Aplique suavemente la crema batida en los lados y la parte superior.
- Decorar con crema batida y chispas.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
