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Pastel de queso mármol y algodón (Pastel de cebra) es una de las deliciosas recetas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso
que hice un bonito pastel de queso de algodón con té verde y canicas de chocolate ~ El pastel de queso de algodón es un pastel de queso que se come mucho en Japón ~ ¡Es muy suave! El pastel de queso esponjoso y húmedo se parece a una cebra~^^ disfruta viendo~♬
*Queso crema, huevos y mantequilla a temperatura ambiente durante al menos 1 hora
Marco: 16 cm
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Ingredients
- 125g Queso crema
- 30g Mantequilla
- Azúcar 35g
- 40g de leche fría
- 3 Yema de huevo
- 1T de jugo de limón
- 1ts de extracto de vainilla
- 1/8 cdta Sal
- 10g Harina blanda
- 30 g de almidón de maíz
- 3 claras de huevo
- 1/2 tz de jugo de limón
- 35g Azúcar
- 1Ts Té verde en polvo 1Ts + 1Ts agua
- 1Ts Cacao en Polvo 1Ts + 1Ts Agua
Instructions
- Poner un bol sobre una olla con agua tibia, agregar el queso crema + el azúcar + la mantequilla, mezclar, y cuando el azúcar esté completamente disuelta y blanda, retirar de la olla.
- Agregar la leche fría y mezclar, luego agregar las yemas de huevo una por una y mezclar.
- Agregue extracto de vainilla + sal + jugo de limón y mezcle, luego tamice la harina blanda + la maicena y mezcle.
- Poner la clara de huevo en un bol y batir hasta que se forme una espuma grande, luego añadir el jugo de limón y mezclar.
- Divida el merengue en la masa de queso por 1/3 y mezcle, luego transfiera la 1/2 a otro tazón.
- Ponga té verde en polvo + agua, cacao en polvo + agua en cada tazón y mezcle, luego coloque la masa en el medio de la intersección en la fuente del horno.
- Hornear en horno precalentado a 200 grados por 17 minutos → en horno a 140 grados por 30 minutos, y meter al horno por 20 minutos.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
