Receta de hoja de bizcocho de chocolate y té verde

Choco & La lámina de Bizcocho de Té Verde está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!

¡Hice una hoja de bizcocho de chocolate y té verde que se usa a menudo como hoja de pastel! Usé varios métodos para hacer Genuise, pero encontré que este método es el más esponjoso y húmedo.

La mantequilla derretida y la leche se mezclan con cacao en polvo o té verde en polvo, luego se colocan en la masa y se mezclan.

Hay menos aglomeración de polvo, y el color es uniforme y parece estar bellamente horneado. En esta receta, lo más importante es batir el merengue hasta que quede brillante.

Si el merengue se bate para que quede crujiente, habrá muchos agujeros en la sección transversal de la hoja y no subirá bien. Es mejor volver a batir bien el merengue y utilizarlo para hacerlo.
Es realmente delicioso comer solo la hoja~~*^^*

Disfruta viendo~~♬~

Siga junto con las 📝 recetas a continuación 👇🏾👇🏾

Pin Print

Hoja de bizcocho de chocolate y té verde

Rating: 4.0/5

( 38 voted )

Serves: 2 Prep Time: 55 Minutos Cooking Time: 35 Minutos 35 Minutos Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

Hoja de bizcocho de chocolate

• 4 claras de huevo
• 80g Azúcar
• 4 Yema de huevo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 100g de harina de repostería
• 10g Cacao en polvo
• 1/2 tz de levadura en polvo
• 45g Mantequilla derretida
• 45g Leche

Hoja de pastel de té verde

• 4 claras de huevo
• 80g Azúcar
• 4 Yema de huevo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 103g de harina de repostería
• 7g de té verde en polvo
• 1/2 tz de levadura en polvo
• 40g Mantequilla derretida
• 45g Leche

Instructions

1. Mientras bate las claras de huevo, cuando aparezcan burbujas grandes, agregue azúcar en 2-3 tandas y bata para hacer merengue.
2. Divida la yema de huevo y mezcle. Agregue el extracto de vainilla y mezcle.
3. Tamizar la harina blanda y el polvo de hornear y mezclar.
4. Agregue cacao en polvo (o té verde en polvo) a la mantequilla y la leche derretidas y mezcle.
5. Añadir un poco de esta masa a (4) y mezclar.
6. Añadir (5) a esta masa y mezclar.
7. Verter en el molde, eliminar las burbujas de aire y hornear en horno precalentado a 170 grados durante 35 minutos.

Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥

Buen provecho