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Barra de pastel de mantequilla con arándanos y crumble está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
La barra de mantequilla se mezcla con chocolate blanco y se hornea para hacerla más masticable y se siente el sabor del chocolate.
Lo horneo, lo dejo enfriar durante aproximadamente una hora y luego lo corto.
Si lo comes envejecido en el refrigerador, puedes sentir el sabor más profundo.
Es una muy buena receta para procesar arándanos congelados, así que si tienes muchos arándanos congelados, ¡debes probarla!
Disfruta viendo~♬~
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Ingredients
- 100g Harina todo uso
- 60g Almendra en polvo
- 1g de levadura en polvo
- 60g Azúcar moreno
- 60g Mantequilla fría sin sal
- 150g Arándano congelado
- 10g de harina para todo uso
- 100g Mantequilla sin sal
- 140g Azúcar moreno
- 1g Sal
- 1 huevo
- 3g de extracto de vainilla
- 110g de harina para todo uso
- 70g de chispas de chocolate blanco
- 50g puré de arándanos
Instructions
- Mezcle la harina de trigo, la harina de almendras y el polvo de hornear, agregue el azúcar y mezcle.
- Añadir mantequilla fría y mezclar a mano con polvo machacado hasta hacer un crumble y llevar a la nevera.
- Ponga la mantequilla en una olla y hiérvala hasta que tome un color marrón claro, luego pásela por un colador y colóquela en un bol.
- Agregar el azúcar moreno y la sal, mezclar, agregar el huevo y el extracto de vainilla, mezclar y tamizar la harina.
- Mezclar bien con una espátula, agregar las chispas de chocolate blanco, mezclar y verter en una fuente para horno hasta aplanar.
- Mezclar los arándanos congelados con harina, y mezclar con el crumble.
- Exprima el puré de arándanos en una fuente para horno, coloque encima el crumble de arándanos, aplánelo y hornee a 180 grados durante unos 40 minutos.
- Hornear, desmoldar y enfriar lo suficiente. (También puedes usar el refrigerador para enfriarlo)
Notes
Tamaño del molde: 16,5 cm
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
