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Teddy bear Bouchee está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pincel con la forma de un lindo osito de peluche~
La textura es suave y el sabor es similar a las galletas de huevo.
La crema de leche condensada, hecha simplemente con tres ingredientes, tiene un rico sabor a leche y parece ir bien con las pinceladas.
El color de horneado puede variar según el horno, así que creo que sería mejor hornearlo hasta que tenga el color que deseas mientras verificas el estado.
Es delicioso comerlo tal cual, pero hacerlo lindo en forma de osito de peluche lo hace aún más delicioso y lindo.
disfruta viendo~♬
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oso de peluche Bouchee
INGREDIENTES:
- 2 claras de huevo
- 45g Azúcar
- 2 yemas de huevo
- 2g de extracto de vainilla
- 40g de harina de repostería
- 25g Almendra en polvo
- Azúcar en polvo
- Chocolate derretido
- 40g Mantequilla sin sal
- 30g de leche condensada
- 60g Crema espesa
INSTRUCCIÓN
- Montar la clara de huevo fría y cuando aparezca una burbuja grande, dividir el azúcar en 2 porciones y batir hasta hacer un merengue suave. Agregue la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezcle.
- Tamizar la harina blanda y la almendra en polvo, mezclar, poner en una manga pastelera y moldear en una fuente de horno, espolvorear con azúcar en polvo y hornear en horno precalentado a 160 grados durante 15 minutos.
- Póngalo en una rejilla para enfriar y haga una cara de oso de peluche con chocolate derretido.
- Mientras bate la mantequilla sin sal a temperatura ambiente, agregue la leche condensada que no esté fría, y bátala lo suficiente hasta que quede cremosa, luego agregue la nata fresca que no esté fría y bata hasta que se mezcle por completo.
- Lijar la nata en una manga pastelera y endurecerla en el frigorífico.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
