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Pastel de gasa de limón está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de gasa con limones frescos ~ Cuando agregué jugo de limón fresco y ralladura, obtuve un pastel de gasa lleno de sabor a limón ^^ Sin aceite agregado, así que no tienes que preocuparte por las calorías.
Lo hice un poco de dos tonos y lo hice ver más amarillo ^^ Es tan esponjoso y delicioso, creo que lo volveré a hacer después de un tiempo. disfruta viendo~♬
▶Tamaño: 15 cm (diámetro) * 7,5 cm (alto) No. 1 ventilador
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Pastel De Chifón De Limón
INGREDIENTES:
- 4 yemas de huevo
- Azúcar 35g
- 25ml de jugo de limón
- 35ml Agua
- Ralladura de 1/2 limón
- 75g Harina blanda
- 4 claras de huevo
- Azúcar 35g
- Colorante alimentario (amarillo)
INSTRUCCIÓN
- Hacer la ralladura de limón rallando 1/2 limón limpio y solo con la piel.
- Poner la yema de huevo + el azúcar en un bol y batir hasta que tome un color marfil, Agregue jugo de limón + agua y ralladura de limón y mezcle, luego tamice la harina blanda y mezcle.
- Batir las claras de huevo en otro bol, y cuando aparezcan burbujas grandes, añadir azúcar 2-3 veces y batir.
- Hacer merengues batidos alrededor del 80%.
- Divida la masa de yema en dos, agregue colorante amarillo a una masa y mezcle.
- Divida el merengue 1/2 en 3 porciones por masa de yema y mezcle.
- Rocíe agua en el molde con un rociador, llene la masa alternativamente alrededor del 80% y limpie las burbujas de aire en la parte superior con palillos.
- Llevar al horno precalentado a 160 grados por 30 minutos.
- Déle la vuelta, cúbralo con una toalla húmeda, enfríelo completamente y retírelo del molde.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
