Pastel de helado de mango Receta

Pastel de helado de mango está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!

¡Hice un pastel helado de mango con mango dulce y leche de coco! El sabor del mango y la leche de coco combinan muy bien, y la combinación de colores de blanco y amarillo es bonita ^^

Quería hacer una capa por dentro, así que la dividí en 3 partes y la endurecí, pero tomó mucho tiempo y fue un poco engorroso~

Puedes hacerlo mucho más fácilmente si haces dos capas, una capa amarilla hecha de mango y pulpa de mango y una capa blanca mezclada con leche de coco.

Usé alrededor de 4 mangos grandes, incluidos los mangos en la decoración de mango y el helado, por lo que el sabor del mango es realmente bueno ~ La capa de leche de coco es refrescante porque tiene una sensación crujiente como el sorbete.

No pensé que podría capturarlo en un video en un clima demasiado caluroso, así que lo hice antes de que hiciera más calor ~~

Disfruten viendo ~~♬~

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Tarta helada de mango

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Valoración: 5.0/5

( 70 votó )

Sirve: 8 Tiempo de preparación: 65 Minutos Tiempo de cocción: 00 Minutos 00 Minutos Datos nutricionales: 200 calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

• 3 Yema de huevo
• 50g Azúcar
• 7 g de almidón de maíz
• 80g Leche
• 2g de extracto de vainilla
• 325g Mango triturado
• 200g Nata montada
• Mango cortado en cubos
• Colorante alimentario amarillo.
• 150g de leche de coco
• 100g Nata fresca
• 15g de leche condensada
• Mango, Manzana menta

INSTRUCCIÓN

1. Mezcle la yema de huevo y el azúcar en un tazón, luego agregue la maicena y mezcle. Agregue la leche y el extracto de vainilla y mezcle.
2. Póngalo en una olla y hierva a fuego lento revolviendo hasta que espese, luego transfiera a otro recipiente y mezcle con el mango rallado.
3. Agregue la crema batida y mezcle, luego transfiera a otro tazón y mezcle con un poco de colorante amarillo y el mango cortado en cubos.
4. Poner el molde de mousse de 12cm en el molde de mousse de 15cm, poner (3) en el molde de mousse de 12cm, y endurecerlo en el congelador por aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
5. Poner en la licuadora la leche de coco, la nata fresca y la leche condensada y triturar, luego verter sobre el helado de mango endurecido y endurecer en el congelador durante 2 horas.
6. Retire el molde de mousse de 12 cm, vierta la base de helado restante y endurezca en el congelador durante 4 a 5 horas.
7. Retirar del molde y decorar con mango y manzana menta.

Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥

Buen provecho