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Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de pastel de chocolate con cerezas.
¡Doldolmal hizo un roll cake con una forma diferente, bañado en chocolate y decorado con cerezas!
Me parece bien que te las puedas comer más bonitas poniéndolas en un plato una a una.
Agregar cerezas a la crema agrega una textura explosiva y sabe aún mejor~^^
Disfruta viendo~~♬~
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Pastel de chocolate con cerezas
INGREDIENTES:
- 2 claras de huevo
- 50g Azúcar
- 2 Yema de huevo
- 2g de extracto de vainilla
- 52g de harina de repostería
- 3g Cacao en Polvo
- 20g Leche
- 15g Mantequilla derretida
- 5 Cereza
- 100g Nata montada (+10g azúcar)
- 50g Nata montada decorativa (+5g azúcar)
- Chocolate derretido
- Cereza
- Menta de manzana
- Azúcar en polvo
INSTRUCCIÓN
- Montar las claras de huevo en un bol, y cuando aparezcan burbujas grandes, dividir el azúcar en 3 porciones y batir hasta hacer un merengue.
- Agrega la yema de huevo y el extracto de vainilla y bate por 1 minuto más.
- Tamizar la harina blanda y el cacao en polvo y mezclar.
- Vierta la leche y la mantequilla derretida sobre una espátula y mezcle.
- Colóquelo en una fuente para horno, aplánelo y luego golpee suavemente el fondo para eliminar las burbujas de aire y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 11 minutos.
- Enrolle la hoja horneada en papel de aluminio para que se enfríe.
- Retire las semillas de las cerezas y córtelas en cuartos.
- Agregue las cerezas a la crema batida, mezcle y aplique en una hoja enfriada.
- No enrollar con papel film y endurecer en el congelador durante 30 minutos.
- Cortar el bizcocho y cubrir la parte superior con chocolate derretido.
- Decora con crema batida (para decorar), cereza, menta manzana y azúcar en polvo.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
