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Cooking Tree te está sirviendo una deliciosa receta de Pastel gigante de lava con chocolate y fondant de chocolate, y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
Hice fondant au chocolat que me pidió un suscriptor~ Tengo un video que hice pequeño antes. ¡esta vez! ¡Lo hice generosamente en un tamaño gigante! Una tarta de chocolate donde se puede sentir el sabor del chocolate. disfruta viendo~^^
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Fondant au Chocolat gigante (pastel de lava de chocolate)
INGREDIENTES:
- 300 g de chocolate negro derretido
- 120 g de mantequilla derretida
- Azúcar 40g Azúcar
- 6 Huevos
- Harina Blanda 78g Harina
- Cacao en polvo 30g Cacao en polvo
Formación de hielo
- Chocolate 25g
- Mantequilla 10g
- 20g Azúcar en Polvo
- 2ts+1/4ts Agua
- Aspersor Aspersor
INSTRUCCIÓN
- Poner el chocolate derretido y la mantequilla en un bol y mezclar.
- Agregue azúcar y mezcle, luego agregue los huevos en 2-3 lotes y mezcle.
- Tamizar la harina blanda + el cacao en polvo y mezclar.
- Rellenar la fuente de horno cubierta con mantequilla + cacao en polvo alrededor del 70-80% de la masa, Llevar al horno precalentado a 200 grados por 18 minutos.
Cobertura de hielo
- Derretir el chocolate al baño maría caliente, luego agregar la mantequilla y el azúcar en polvo para derretir y mezclar.
- Añadir agua y mezclar. (Se añade o se resta agua según la concentración)
- Vierta el glaseado sobre el fondant au chocolat terminado y espolvoree con chispas.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
