La delicia turca de rosas recubierta de chocolate es una de las deliciosas recetas. Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Se preparó cubriendo Locum con chocolate, que es suave y lleno de aroma a rosas.
Esta vez lo hice usando almidón y azúcar sin gelatina, y aunque la textura es menos masticable, creo que se puede comer más suave y blando.
Cuando agrego esencia de rosa, el aroma es bueno y la sensación de auténtica delicia turca es mejor~^^
Veo muchas delicias turcas recubiertas de chocolate en el mercado, así que las hice yo mismo, pero no son tan suaves como las que se venden, pero son divertidas~*^^*
Cubrir con chocolate no es tan fácil como pensaba, así que creo que es mejor rebozarlo al baño maría caliente para que el chocolate no se endurezca.
Una vez recubierto y endurecido el chocolate, el chocolate que sobresale del fondo se puede recortar con un cuchillo para que quede un poco más limpio.
Cuando se come con chocolate, el dulzor se duplica, pero se agrega la textura del chocolate, por lo que es diferente y creo que la combinación con delicias turcas es buena~^^
Disfruta viendo ~~♬ ~
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Ingredients
- 300 g de azúcar
- 135 g de agua
- 7 g de jugo de limón
- 45 g de almidón de maíz
- 180 g de agua
- colorante rojo para la comida
- 5g de esencia de rosa
Instructions
- Pon el azúcar, el agua y el jugo de limón en una olla y caliéntalo a 115 grados. (Si una burbuja grande se eleva y se convierte en una burbuja pequeña, y se siente un poco espesa, es aproximadamente 115 grados ~)
- Mezcla la maicena y el agua, ponla a fuego lento y revuelve. Cuando espese lo retiramos del fuego.
- Vierta (1) en porciones pequeñas y mezcle, luego agregue un poco de colorante alimentario y mezcle. Calienta a fuego lento durante 10 a 15 minutos, revolviendo hasta que espese.
- Retirar del fuego, agregar esencia de rosas, mezclar, poner en un molde cubierto con film transparente y endurecer a temperatura ambiente durante al menos 5 horas.
- Retire la envoltura, cubra con chocolate derretido y endurezca en el refrigerador después de cortarlo en cubos bañados en maicena.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
