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Hojaldres de crema Choux de galletas de chocolate de Navidad

Cómo hacer hojaldres de crema Choux de galletas de chocolate de Navidad

por Cooking Tree

En Cooking Tree, estamos sirviendo deliciosos bocadillos de crema Choux de galletas de chocolate de Navidad, y te mostraremos cómo hacerlos desde cero.

¡Hice un zapato de galleta de Navidad que se ve bien para hacer y comer juntos en Navidad! Es un bonito zapato de galletas con galletas rojas encima de chocolate y relleno de crema batida ~ Chocolate + rojo + blanco + verde le da un toque navideño.

La textura de las galletas crujientes y el suave relleno de crema fresca combinan tan bien que se ven y saben bien.

disfruta viendo~♬

  • Christmas Chocolate Cookie Choux Cream Puffs Cooking tree
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Hojaldres de crema Choux de galletas de chocolate de Navidad

Hojaldres de crema Choux de galletas de chocolate de Navidad

Valoración: 5.0/5
( 41 votó )
Sirve: 7 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Datos nutricionales: 200 calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

Galleta

  • 50g Mantequilla
  • 63g Azúcar
  • 63g de harina de repostería
  • Colorante rojo para la comida

Choux

  • 30 ml de agua
  • 30ml Leche
  • 27g Mantequilla
  • 1g de sal
  • 30g de harina de repostería
  • 6g Cacao en polvo
  • Huevo 55g
  • nata para montar (nata fresca 200g + azúcar 20g)

Decoración

  • nata para montar
  • Menta de manzana
  • Azúcar en polvo

INSTRUCCIÓN

Galleta:

  1. Después de ablandar la mantequilla, agregue el azúcar y mezcle.
  2. Tamizar la harina blanda, mezclar ligeramente, agregar colorante alimentario rojo, mezclar y estirar para que se endurezca en el refrigerador durante 30 minutos.

Choux:

  1. Poner agua+leche+mantequilla+sal en una olla y hervir hasta que la mantequilla se disuelva por completo, luego retirar del fuego.
  2. Tamizar la harina blanda + el cacao en polvo, mezclar, poner a fuego lento y calentar removiendo hasta que se forme una película en el fondo.
  3. Dividir los huevos batidos en 2 tandas, mezclar bien y poner en una manga pastelera.
  4. Poner en una fuente de horno, sumergir la masa de bizcocho en un círculo y hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 25 minutos.
  5. Rellenar la zapatilla enfriada con nata montada, y decorar con nata montada finamente batida + menta de manzana + azúcar en polvo.

NOTAS

Huevos y mantequilla a temperatura ambiente durante al menos 1 hora

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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