En Cooking Tree, estamos sirviendo deliciosas delicias turcas, y te mostraremos cómo prepararlas desde cero.
Hice Turkish Delight, ¡un postre que debes probar antes de morir! Es un bocadillo turco elaborado con almidón de maíz y azúcar como ingredientes principales, y es la misma gelatina que comía Edmund en Las crónicas de Narnia.
Se siente suave al tacto y la textura es fantástica cuando te lo pones en la boca +_+ Huele mejor y sabe mejor si le agregas varios aromas como rosa, menta, limón, etc., pero lo hice con ingredientes fáciles de encontrar.
Hice más variedad agregando nueces o frutas secas. ¡Pulgares arriba sin embargo! Mi mano sigue viniendo
Disfruta viendo~~♬~
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Delicia Turca
INGREDIENTES:
- 80g de jugo de arándano
- 14g Gelatina
- 60 g de almidón de maíz
- 80g Agua
- 400g Azúcar
- 240ml Agua
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- 2ts Extracto de Vainilla
- Colorante rojo para la comida
- Azúcar en polvo
INSTRUCCIÓN
- Ponga el jugo de arándano y la gelatina en polvo en un recipiente y remoje la gelatina.
- En otro bol, mezclar la maicena y el agua (80g).
- Ponga el azúcar, el agua y el oligosacárido en una olla y hierva hasta que alcance los 115 grados, luego agregue el agua de almidón y hierva a fuego medio hasta que espese.
- Agregue la gelatina remojada y el extracto de vainilla y mezcle, luego agregue el colorante alimentario rojo y mezcle.
- Poner en un molde y endurecer a temperatura ambiente durante al menos 5 horas. (Si engrasas el molde, lo untas con almidón y lo endureces, saldrá mejor~^^)
- Espolvorea azúcar en polvo en una tabla de cortar, ponle gelatina endurecida y córtala en cubos mientras aplicas azúcar en polvo.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
