Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de Red Velvet Cupcake y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
Hice un cupcake de terciopelo rojo con muchas cremas encima de un bizcocho espeso y húmedo ~
No es un bizcocho esponjoso, sino más bien un bizcocho húmedo y pesado, por lo que combina bien con crema de queso crema.
Debido a la naturaleza del pastel de terciopelo rojo, es necesario agregar mucho colorante alimentario para que el color salga con fuerza.
Es una crema que se hace mezclando mantequilla y queso crema, así que creo que es bueno darle forma.
Si la crema está demasiado blanda, puedes endurecerla en el frigorífico y utilizarla para darle una forma más bonita.
Espolvoreé un poco de azúcar glass encima de la crema y cuando como el pastel, tiene una buena textura masticable ~
Creo que el pastel sabe aún mejor si lo enfrías en el frigorífico.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Ingredients
- 115 g de leche tibia
- 5 g de jugo de limón
- 50 g de mantequilla sin sal
- 80 g de azúcar
- 1g de sal
- 1 huevo
- 3g de extracto de vainilla
- 135 g de harina para repostería
- 5 g de cacao en polvo
- colorante rojo para la comida
- 5 g de jugo de limón
- 3 g de bicarbonato de sodio
- 65 g de mantequilla sin sal
- 55 g de azúcar en polvo
- 135 g de queso crema
Instructions
- Agregue jugo de limón a la leche tibia y mezcle.
- Ablande la mantequilla sin sal, agregue el azúcar y la sal, mezcle, agregue los huevos, mezcle, agregue el extracto de vainilla y mezcle.
- Tamizar la harina blanda y el cacao en polvo, agregar la mezcla de leche, mezclar, agregar colorante rojo y mezclar para darle color.
- Agregue bicarbonato de sodio al jugo de limón y mezcle, luego agregue a la masa y mezcle.
- Poner aproximadamente el 50% de la masa en el molde para muffins, hornear en horno precalentado a 160 grados durante 20 minutos y enfriar.
- Ablande la mantequilla sin sal, agregue el azúcar en polvo y bata lo suficiente durante unos 5 minutos hasta que se vuelva rica, luego agregue el queso crema y mezcle para hacer la crema.
- Terminar con crema encima del bizcocho enfriado.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
