Receta de galletas de mantequilla de almendras

Name: galletas de mantequilla de almendras
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 14
Cuisine: Coreano
Ingredients: Masa básica:; 60 g de mantequilla sin sal; 30 g de azúcar en polvo; 1g de sal; 15 g de huevo; 2 g de extracto de vainilla; 80 g de harina para repostería; 15 g de maicena; Masa de chocolate:; 60 g de mantequilla sin sal; 30 g de azúcar en polvo; 1g de sal; 15 g de huevo; 2 g de extracto de vainilla; 72 g de harina para repostería; 5 g de cacao en polvo; 15 g de maicena; Crema de Almendras:; 40 g de mantequilla sin sal; 30 g de azúcar en polvo; 30g de huevo; 2 g de extracto de vainilla; 40 g de almendra en polvo; 6 g de harina para repostería

por Cooking Tree 03/12/2023

escrito por Cooking Tree 03/12/2023

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Las Galletas de Mantequilla de Almendras están en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!

Hice galletas de mantequilla de almendras horneadas con crema de almendras en el medio ~
Las galletas de mantequilla son deliciosas, pero agregar crema de almendras hace que sepan más ricas y sería bueno servirlas como regalo.

Quedó mucho más bonito cuando hice la masa básica y la masa de chocolate y las horneé juntas.

Las galletas tienen una textura diferente según el tiempo de horneado, por lo que si quieres comerlas suaves acorta el tiempo de horneado, y si quieres galletas crujientes aumenta un poco el tiempo de horneado.

Disfruta viendo ~♬~

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galletas de mantequilla de almendras

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Valoración: 5.0/5

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Sirve: 14 Tiempo de preparación: 50 Minutos Tiempo de cocción: 15 Minutos 15 Minutos Datos nutricionales: 400 calorías 25 grams grasa

INGREDIENTES:

Masa básica:

60 g de mantequilla sin sal
30 g de azúcar en polvo
1g de sal
15 g de huevo
2 g de extracto de vainilla
80 g de harina para repostería
15 g de maicena

Masa de chocolate:

60 g de mantequilla sin sal
30 g de azúcar en polvo
1g de sal
15 g de huevo
2 g de extracto de vainilla
72 g de harina para repostería
5 g de cacao en polvo
15 g de maicena

Crema de Almendras:

40 g de mantequilla sin sal
30 g de azúcar en polvo
30g de huevo
2 g de extracto de vainilla
40 g de almendra en polvo
6 g de harina para repostería

INSTRUCCIÓN

Para hacer la masa para galletas:

Mezcle suavemente la mantequilla blanda a temperatura ambiente, luego agregue el azúcar en polvo y la sal y mezcle.
Agrega la mitad de los huevos (huevos enteros) y mezcla, luego agrega los huevos restantes y el extracto de vainilla y mezcla.
Tamizar la harina y el almidón y mezclar con una espátula hasta formar un grumo.
Mételo en una manga pastelera provista de punta de estrella. Hacer la masa de chocolate de la misma forma según la receta y meterla en la manga pastelera.

Para hacer la crema de almendras:

Mezcle suavemente la mantequilla a temperatura ambiente, agregue el azúcar en polvo y mezcle.
Agrega los huevos (huevos enteros) y el extracto de vainilla y mezcla.
Agrega la harina de almendras y la harina y mezcla.

Paneo y horneado:

Exprime la masa para galletas en forma de anillo sobre el molde del horno y coloca abundante crema de almendras en el centro.
Hornee en un horno a 175 grados durante 12 a 15 minutos y enfríe.