Galletas de mantequilla de chocolate ( Sable ) son una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Hice una galleta Sable de chocolate con una forma hermosa, mojé el borde con azúcar y la horneé ~
Crujiente y dulce, deliciosa y fácil de comer.
La masa es fácil de hacer y no lleva mucho tiempo hornearla, por lo que sería bueno hacerla y regalarla.
Hice unas galletas con ganache encima para que queden más dulces y bonitas, pero comerlas con ganache es dulce, pero disfruté mucho el sabor del chocolate, así que las comí más ricas~
Si aplicas clara de huevo y azúcar, el azúcar no se desprende fácilmente y se hornea y aparecen grietas de forma natural.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Galletas de mantequilla de chocolate (Sable)
INGREDIENTES:
- 100 g de mantequilla sin sal
- 45 g de azúcar en polvo
- 1 yema de huevo
- 110 g de harina para repostería
- 40 g de almendra en polvo
- 20 g de cacao en polvo
INSTRUCCIÓN
- Ablande la mantequilla sin sal, agregue el azúcar en polvo y mezcle, luego agregue la yema de huevo y mezcle.
- Tamizar la harina blanda, las almendras en polvo y el cacao en polvo, mezclar, colocar sobre papel pergamino, darle forma redonda y alargada y endurecer en el congelador durante 1 hora.
- Cubrir la masa endurecida con clara de huevo, enrollarla en azúcar y sumergirla en azúcar, luego cortar la masa, ponerla en la fuente del horno y hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 13 a 15 minutos.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
