Receta de macarrones con frambuesa

Name: macarrón de frambuesa
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: Coreano
Ingredients: coque; 40 g de clara de huevo; 40 g de azúcar; Colorante alimentario (rojo, negro); 50 g de almendra en polvo; 40 g de azúcar en polvo; Relleno; 10 g de yema de huevo; 10 g de azúcar; 5 g de almidón de maíz; 50 g de leche caliente; Pasta de vainilla; 30 g de mantequilla sin sal; 30 g de mermelada de frambuesa

por Cooking Tree 04/01/2024

escrito por Cooking Tree 04/01/2024

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Raspberry Macaron está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!

Hice un macarrón de frambuesa intercalado con crema y mermelada de frambuesa fragante ~

Horneé coca cola en un color rosa oscuro, tiene una sensación de frambuesa y combina bien con la crema rosa arenosa~^^

Al asar la coca cola, se secaba y se espolvoreaba con chispas justo antes de hornearla para decorar.

La mermelada de frambuesa es fragante y deliciosa, así que creo que es un macarrón refrescante ~

Lija la crema y endurecela en el refrigerador para que quede más masticable y deliciosa~*^^*

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macarrón de frambuesa

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Valoración: 5.0/5

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Sirve: 10 Tiempo de preparación: 50 Minutos Tiempo de cocción: 15 Minutos 15 Minutos Datos nutricionales: 280 calorías 19 grams grasa

INGREDIENTES:

coque

40 g de clara de huevo
40 g de azúcar
Colorante alimentario (rojo, negro)
50 g de almendra en polvo
40 g de azúcar en polvo

Relleno

10 g de yema de huevo
10 g de azúcar
5 g de almidón de maíz
50 g de leche caliente
Pasta de vainilla
30 g de mantequilla sin sal
30 g de mermelada de frambuesa

INSTRUCCIÓN

Mientras bate las claras, cuando aparezcan burbujas grandes, divida el azúcar y agregue colorante mientras bate para colorear y batir para hacer un merengue duro.
Tamizar dos veces y agregar la almendra en polvo preparada y el azúcar en polvo, mezclar y hacer jugo de macarona.
Después de moldearlo y aplanarlo en una fuente para horno, séquelo a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora, espolvoree chispas por encima y hornee en un horno precalentado a 160 grados durante 5 minutos y en un horno a 130 grados durante 10 minutos.
Mezclar la yema de huevo y el azúcar, agregar la maicena, mezclar, verter la leche caliente poco a poco, mezclar, agregar la pasta de vainilla y mezclar.
Ponlo a fuego lento y revuelve hasta que espese, luego enfría, agrega mantequilla sin sal y mezcla, agrega mermelada de frambuesa y mezcla.
Lijar la nata sobre la coca y endurecer en el frigorífico.

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