Pastel navideño de pan de jengibre está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar cómo hacer esta deliciosa receta desde cero!
Ya se acerca la navidad~ Hoy hice un bizcocho de pan de jengibre que es perfecto para navidad~
Sobre una placa de bizcocho de pan de jengibre con un delicioso sabor a canela y jengibre, se puso en una lonchera buttercream rellena de queso crema y decorado en una forma adecuada para la Navidad.
Es un molde que se puede usar en el horno, por lo que es muy fácil de hacer colocando la masa de pastel en un recipiente, horneándolo y luego rellenándolo con crema encima.
Tienes que mojar la sábana con suficiente leche para comerla suavemente.
La cantidad de crema es bastante grande, así que agregué nueces tostadas en el medio de la crema para agregar textura y sabor, pero va bien con el pastel de lo que pensaba, así que creo que es mucho mejor agregar otras nueces incluso si no son nueces.
disfruta viendo~♬
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Ingredients
- 100g Mantequilla sin sal
- 80g Azúcar moreno oscuro
- 1g Sal
- 50g Miel
- 80g Leche
- 1 huevo
- 170g de harina para todo uso
- 2g de levadura en polvo
- 2g de bicarbonato de sodio
- 3g Canela en polvo
- 5g Jengibre en polvo
- 350g Mantequilla sin sal
- 220 g de azúcar en polvo
- 175g Queso crema
- 90g Crema espesa
- 8g de jugo de limón
- 4g de extracto de vainilla
- 50g nuez tostada
Instructions
- Ponga la mantequilla sin sal, el azúcar moreno, la sal y la miel en una olla y hierva a fuego lento revolviendo hasta que espese un poco, luego transfiera a un tazón y enfríe un poco.
- Agregar la leche y mezclar, agregar los huevos y mezclar. Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y el jengibre en polvo y mezclar.
- Dividir la masa en 3 moldes, verter y aplanar. Llevar al horno precalentado a 170 grados por 25 minutos y enfriar.
- Ablande la mantequilla sin sal que se ha ablandado a temperatura ambiente, agregue el azúcar en polvo en 2 tandas, mezcle y bata a alta velocidad durante unos 6 minutos, luego agregue el queso crema y mezcle.
- Agregue la nata fresca, el jugo de limón y el extracto de vainilla y mezcle.
- Haga un agujero en el pastel enfriado con un tenedor, espolvoree generosamente con unos 50 g de leche por cada uno, cubra con un poco de crema, espolvoree con nueces tostadas picadas, cubra con crema, aplane y endurezca en el refrigerador durante 30 minutos.
- Agregue colorante para alimentos a la crema de mantequilla restante, mezcle y coloree, y decore la parte superior del pastel endurecido.
Notes
Tamaño del molde: 18 cm x 9 cm x 5 cm Aproximadamente 3 piezas
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
