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Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de pastel Lotus Biscoff y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
Hice un bizcocho de nata montada de loto con lámina y nata de buen sabor poniendo galletas de loto.
Quería hacer un pastel con dulces, pero me sorprendió que estuviera tan delicioso~^^
Las láminas del pastel, la crema y las decoraciones usan galletas de loto, por lo que son dulces y saladas.
Creo que es un pastel sencillo pero colorido que puedes disfrutar~
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Ingredients
- 140 g de huevo
- 85 g de azúcar
- 10g de miel
- 2 g de extracto de vainilla
- 25 g de mantequilla sin sal
- 40g de leche
- 1g de café instantáneo en polvo
- 90 g de harina para repostería
- 30 g de galletas de loto trituradas
Crema batida:
- 300 g de nata para montar
- 20 g de azúcar
- 30 g de galletas de loto trituradas
- Jarabe de azucar
Instructions
- Coloque un tazón de huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, miel y extracto de vainilla y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
- Batir con una batidora de mano hasta obtener una rica espuma de color marfil. Tamizar la harina blanda y mezclar.
- En un tazón de mantequilla derretida sin sal, leche y café instantáneo en polvo mezclado (temperatura 50-60 grados), agregue un poco de la masa, mezcle, agregue las galletas de loto trituradas, mezcle, agregue a la masa principal, mezcle y hornee. Horno precalentado a 170 grados Hornear durante unos 35 minutos.
- Después de enfriar, corte la parte superior y córtela en 3 trozos.
- Agregue las galletas de loto trituradas a la crema batida y mezcle para hacer crema.
- Poner una hoja en un plato giratorio, espolvorear con almíbar, aplicar nata y poner otra hoja encima. Repita una vez más.
- Después de aplicar la crema y el glaseado suavemente, poner el resto de la crema en una manga pastelera y exprimirla encima, y espolvorear con azúcar en polvo, canela en polvo y galletas de loto trituradas para terminar.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
