Oreo Roll Cake está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de Oreo poniendo crema Oreo en una hoja delgada y enrollándola~
La hoja es delgada e incluso cuando está enrollada, es un poco más grande que la Oreo, por lo que es linda y buena para comer una pieza a la vez.
Apliqué leche condensada por fuera, rocié con Oreo en polvo finamente triturado, y puse galletas Oreo al costado para hacerlo diferente.
Yo pongo Oreos por los dos lados, y no se pegan entre sí aunque las pongas una al lado de la otra, así que sería bueno ponerlas en una cajita y regalarlas.
Es un delicioso roll cake con mucho sabor a Oreo con galletas y polvo.
Disfruta viendo~♬
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Ingredients
- 2 yemas de huevo
- 5g Azúcar
- 0.5g Sal
- 15g Aceite vegetal
- 25g Leche
- 2g de extracto de vainilla
- 35g de harina de repostería
- 4g de cacao negro en polvo
- 1g de levadura en polvo
- 2 claras de huevo frías
- 40g Azúcar
- 70g Crema espesa fría
- 12g Azúcar
- 70g Queso cremoso frío
- 15g Oreo en polvo
- 50g de leche condensada
- Oreo en polvo
Instructions
- Mezcle la yema de huevo con el azúcar y la sal, luego agregue el aceite vegetal y mezcle hasta que esté completamente mezclado.
- Agregue la leche y el extracto de vainilla y mezcle, luego tamice la harina suave, el cacao negro en polvo y el polvo de hornear y mezcle.
- Mientras bate las claras frías, cuando aparezcan burbujas grandes, divida el azúcar en 2 tandas y bata para hacer un merengue con cuernos suaves. Agregue una pequeña cantidad a la masa de yemas de huevo, mezcle, luego agregue al merengue y mezcle.
- Aplicar mantequilla sin sal, verter la masa en un molde con papel pergamino, extender, hornear en horno precalentado a 170 grados de 15 a 17 minutos, desmoldar, quitar el papel pergamino y cortar los bordes.
- Agregue azúcar a la crema batida fría y bata hasta que esté espumosa, luego agregue el queso crema frío y bata hasta que los cuernos se levanten, luego agregue el polvo de Oreo y mezcle.
- Extender la nata sobre la lámina, enrollarla y fijarla con papel pergamino, y dejar endurecer en la nevera durante 1 hora.
- Cortar el bizcocho, unir las galletas Oreo con crema a la sección transversal y cubrir los bordes con polvo de Oreo.
Notes
Tamaño del molde: 38 cm x 26 cm
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
