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Tarta De Piña Y Coco

Receta de pastel de piña y coco

por Cooking Tree

Pastel de piña y coco está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!

¡Hice un pastel de piña y coco que parece una piña!
Cuando le pongo una piña grande, la textura para masticar es buena y la apariencia se ve más apetecible~

Se agrega polvo de coco a la crema de almendras y el sabor es bueno y sabroso, y combina bien con la piña ~^^
Hice un patrón con una hoja de pastel e hice el resto de la masa, la coloreé de verde y la horneé en forma de hoja para decorarla, pero creo que tiene una sensación más de piña~

Es un pastel simple, pero cuando cambié un poco la forma, da una sensación diferente y es bonito~~

Diviértanse viéndolo~♬~

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Tarta De Piña Y Coco

Tarta De Piña Y Coco

Valoración: 5.0/5
( 54 votó )
Sirve: 4 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Datos nutricionales: 200 calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

  • 120g de harina de repostería
  • 80g Mantequilla fría sin sal
  • 27g Agua fría
  • 3g Azúcar
  • 1g Sal
  • 240g Piña
  • 25g Azúcar
  • 5g de jugo de limón
  • 60g Mantequilla sin sal
  • 35 g de azúcar en polvo
  • 1 huevo
  • 3g de extracto de vainilla
  • 40g Almendra en polvo
  • 30g Coco en polvo
  • 10g de harina de repostería

INSTRUCCIÓN

  1. Añadir mantequilla fría sin sal a la harina blanda, y mezclar la mantequilla con la harina con una espátula hasta que adquiera un tamaño pequeño. Agregue azúcar y sal al agua fría y mezcle, luego agréguelo a la masa y mezcle.
  2. Cuando la masa esté aglomerada, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 1 hora.
  3. Cortar la piña en trocitos pequeños, ponerla en una olla con azúcar, y hervir. Cuando la piña se vuelva transparente, agregue jugo de limón y termine, transfiera a otro tazón y enfríe.
  4. Reblandecer la mantequilla sin sal, agregar el azúcar en polvo, mezclar, agregar el huevo y el extracto de vainilla, mezclar, agregar el polvo de almendra, el polvo de coco, tamizar la harina y mezclar.
  5. Empuje la masa reposada al tamaño del molde, póngala en el molde, déle forma y con un tenedor haga un hueco en el fondo.
  6. Rellenar con la crema de coco y almendras y colocar la piña enfriada plana.
  7. Amasar el resto de la masa de tarta, extenderla, cortarla a lo largo, ponerla transversalmente encima de la piña, darle forma y aplicar una mezcla de yema de huevo y leche.
  8. Hornear a 180 grados (precalentado 20 minutos a 190 grados) durante 40 minutos y enfriar.

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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