En Cooking Tree, la tarta de fresa está en el menú y te mostraremos cómo prepararla desde cero.
Hice una tarta donde se puede sentir el sabor a fresa con muchas fresas crudas~
Agregué un poco de cacao en polvo y horneé una hoja de tarta para hacerla más espesa y que combinara con el color de la fresa.
Simplemente lo rellené con crema de queso mascarpone y lo cubrí con fresas, pero hay tantas fresas que creo que se puede comer muy fresco~
La crema de queso mascarpone es sabrosa y ligera, por lo que fue agradable poder comerla a la ligera.
Me gusta hornear fresas, pero es un poco triste que la temporada de fresas ya haya terminado.
Esta es una tarta sencilla pero deliciosa~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta de Fresas
INGREDIENTES:
- 100 g de harina común
- 40 g de azúcar en polvo
- 15 g de almendra en polvo
- 3g de cacao en polvo
- 1g de sal
- 50 g de mantequilla fría sin sal
- 20g de huevo
- 80 g de queso mascarpone frío
- 15 g de azúcar
- 1/8 cucharadita de pasta de vainilla
- 80 g de nata fría para montar
- Fresa
INSTRUCCIÓN
- Mezcle la harina de trigo, el azúcar en polvo, las almendras en polvo, el cacao en polvo y la sal, luego agregue la mantequilla fría sin sal y mezcle hasta que la mantequilla se mezcle con el polvo y se vuelva pequeña.
- Forme un bulto con los huevos, envuélvalos en film transparente y déjelos reposar en el frigorífico durante 1 hora.
- Dar forma al molde y moldearlo, hacer un agujero en el fondo con un tenedor, ponerle el papel de aluminio, ponerle la piedra de presión y hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
- Retire las piedras de prensar y el papel de aluminio, hornee a 180 grados durante 15 minutos y luego enfríe.
- Agregue azúcar al queso mascarpone frío y mezcle, agregue la pasta de vainilla y la crema batida y bata para hacer crema.
- Poner la nata sobre la hoja de tarta enfriada, exprimir la nata en el borde con la punta Mont Blanc y terminar con las fresas recortadas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
