Soft Cotton Vanilla Cake está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de vainilla con una hoja muy suave y húmeda ~
Está lleno de sabor a vainilla y es tan delicioso solo con comer la hoja, creo que será mi receta favorita.
Al aplicar una capa delgada de crema de mantequilla en el medio, puede sentir la suavidad sin ser una carga.
Creo que estaría bien omitir la crema encima.
Es crema de mantequilla, por lo que se endurece bien en la forma y se endurece en el refrigerador, luego se corta bien y es fácil de moldear.
Es una tarta básica, pero me gustó mucho la combinación de la hoja y la nata.
Disfruta viendo~♬~
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Pastel de Vainilla de Algodón Suave
INGREDIENTES:
- 5 yemas de huevo
- 20g Azúcar
- 30g Miel
- 45g Leche
- 60g Aceite vegetal
- 4 g de pasta de vainilla
- 110g de harina de repostería
- 5 claras de huevo
- 100g Azúcar
- 120g Mantequilla sin sal
- 80 g de azúcar en polvo
- 65g Crema espesa
- 3g de pasta de vainilla
INSTRUCCIÓN
- Batir las yemas de huevo, agregar el azúcar (20 g) y la miel, mezclar, luego agregar la leche, el aceite y la pasta de vainilla y mezclar bien.
- Tamizar la harina blanda a través de un colador, mezclar bien y agregar azúcar (100 g) a la clara de huevo en 3 porciones para hacer un merengue.
- Añadir 1/3 del merengue a la masa de yemas y mezclar, luego añadir la mitad restante del merengue a la masa de yemas y mezclar.
- Vierta toda la masa de yema en el recipiente que contiene el merengue restante y mezcle uniformemente.
- Verter en la fuente del horno y batir para eliminar las burbujas de aire. Llevar al horno a 160 grados por 25 minutos.
- Retire inmediatamente la torta horneada y déle la vuelta para que se enfríe, corte los bordes y córtela en 3 pedazos.
- Batir la mantequilla a temperatura ambiente con una batidora de mano, agregar el azúcar en polvo y batir. (Alrededor de 6-7 minutos)
- Añadir la nata fresca a temperatura ambiente y la pasta de vainilla y batir. (Alrededor de 3 minutos)
- Coloque 2 bandejas de pastel una al lado de la otra y extienda la crema de manera uniforme, luego coloque una de las piezas cremosas encima.
- Ponga las piezas restantes sin crema, envuélvalas con papel pergamino y endurezca en el refrigerador por 1 hora.
- Cortar los bordes y decorar la parte superior con crema.
NOTAS
Tamaño del molde: 38 cm x 26 cm
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
