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Pastel de zanahoria con glaseado de queso crema está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Horneada en un molde cuadrado y cortada en 2 trozos, la hoja es gruesa y contiene muchas zanahorias, por lo que queda húmeda.
Decoré la parte superior con crema en forma de zanahoria, y parece un campo de zanahoria.
No es un pastel pesado, sino un pastel suave y liviano, por lo que puedes comerlo sin ninguna carga.
Le puse coco en polvo a un lado, y va bien con el pastel de zanahoria y agrega textura.
Disfruta viendo~♬~
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Ingredients
- 230g Zanahoria
- 3 huevos enteros
- 180g Azúcar moreno
- 3g de extracto de vainilla
- 160g Aceite vegetal
- 4g Canela en polvo
- 200g de harina de repostería
- 6g de levadura en polvo
- 3g de bicarbonato de sodio
- 50g Almendra en polvo
- 40g nuez tostada
- 180g Crema espesa
- 60 g de azúcar en polvo
- 340g Queso crema
- 6g de jugo de limón
Instructions
- Prepare la zanahoria cortándola con un cuchillo de carnicero, luego agregue el azúcar moreno y el extracto de vainilla al huevo y bata hasta que se ponga blanco.
- Agregue aceite vegetal y canela en polvo y bata, luego tamice la harina suave, el polvo de almendras, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y mezcle bien.
- Agregue las zanahorias y las nueces picadas tostadas, mezcle uniformemente, vierta en una fuente para horno, aplánela y hornee a 170 grados durante 35 minutos.
- Prepare la hoja de pastel enfriada cortándola por la mitad. Agregue azúcar en polvo a la crema batida fría y bata, luego agregue el queso crema frío y bata a baja velocidad.
- Agregue jugo de limón y bata un poco más para hacer la crema, aplíquelo en la bandeja para pasteles, coloque la bandeja para pasteles encima y aplique la crema en la parte superior y finamente en el costado.
- Espolvorea coco en polvo al costado, decora las zanahorias con crema de naranja y verde, y espolvorea con canela en polvo.
Notes
Tamaño del molde: 37,5 cm x 25,4 cm
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
