Cooking Tree le mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de tarta de queso con chocolate y ricotta .
Hice una tarta de queso con queso ricotta light y chocolate dulce~
Cuando se come frío en el refrigerador, es masticable, pero húmedo y delicioso cuando se come ~^^
El queso ricotta es ligero y no tiene acidez, por lo que es sabroso y combina bien con el chocolate.
Después de hornearlo y enfriarlo en el horno, si coloca palillos en la puerta del horno para enfriarlo, conservará su bonita forma y se enfriará.
Cuando se hornea a baja temperatura, no se hincha demasiado y queda con una bonita forma ~~
En la parte superior, espolvoreé chocolate en una rebanadora y espolvoreé un poco de azúcar en polvo para decorarla.
Se ve delicioso~ Disfruta viéndolo~~♬ ~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta de queso con chocolate y ricota
INGREDIENTES:
- 90g de galleta digestiva triturada
- 3g de cacao en polvo
- 40 g de mantequilla sin sal derretida
- 3 yemas de huevo
- 15 g de azúcar
- una pizca de sal
- 200 g de queso ricota
- 135 g de chocolate derretido
- 25 g de almidón de maíz
- Merengue (3 claras + 40g azúcar + 2g extracto de vainilla)
- 25 g de chispas de chocolate
INSTRUCCIÓN
- Mezclar la galleta Daize triturada y el cacao en polvo, agregar la mantequilla derretida sin sal, mezclar, presionar firmemente en el fondo del molde y colocar en el frigorífico.
- Mezcle la yema de huevo, el azúcar y la sal, luego agregue el queso ricotta escurrido y mezcle.
- Agrega el chocolate derretido y mezcla, luego agrega la maicena y mezcla. Dividir el merengue en 3 porciones y mezclar.
- Agregar las chispas de chocolate, mezclar, poner en un molde, aplanar, hornear en el horno a 160°C por 30 minutos y a 110°C por 40 minutos, luego enfriar en el horno por 1 hora.
- Retirar el molde después de enfriar en el frigorífico.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
