Receta financiera

Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de Financier y te mostraremos cómo prepararla desde cero.

Hice un financiero que queda crujiente por fuera y húmedo por dentro.
Cocido en forma rectangular, se asemeja a un lingote de oro, de ahí el nombre Financier.

Originalmente, la parte superior se horneaba suave sin reventar, pero en Corea, la parte superior está hinchada y los estallidos se ven más apetitosos, así que creo que lo prefieren.
La forma con la parte superior no revienta es crujiente por fuera y masticable por dentro, por lo que está bien incluso si la parte superior no revienta.

Si quieres hornear la parte superior para que reviente, puedes hornearla un poco a una temperatura más alta, luego bajar la temperatura y hornearla por completo.
Durante las finanzas, el color de la superficie exterior debe ser oscuro para resaltar la textura adecuada.

Si lo comes de inmediato, el exterior quedará crujiente y el interior húmedo, pero después de un tiempo, la humedad se esparce por todas partes y se vuelve húmeda.
Es tan sencillo de hacer de lo que pensaba y el sabor es realmente bueno y delicioso si le agregas mantequilla quemada.

Mientras comía, pensé por qué tenía que preparar esta deliciosa comida hasta ahora y la comí deliciosamente.

Disfruta viendo ~♬~

Siga junto con las recetas a continuación

Financiero

Pin Imprimir

Valoración: 4.8/5

( 62||62||62||62||62 votó )

Sirve: 10 Tiempo de preparación: 25 Minutos Tiempo de cocción: 13 Minutos 13 Minutos Datos nutricionales: 130 calorías 19 grams grasa

INGREDIENTES:

• 100 g de mantequilla sin sal
• 85 g de clara de huevo (unos 3 huevos)
• 75 g de azúcar
• 0,5 g de sal
• 12 g de miel
• 35 g de harina de almendras
• 40 g de harina para todo uso

INSTRUCCIÓN

1. Haga mantequilla de avellanas hirviendo la mantequilla en una olla hasta que esté ligeramente dorada.
2. Colar por un colador y poner en un bol para que se enfríe. (Alrededor de 50-60 grados cuando se usa para masa)
3. Cubra la fuente del horno con mantequilla, luego agregue azúcar, sal y miel a las claras y mezcle ligeramente.
4. Tamizar la harina y la harina de almendras y mezclar ligeramente.
5. Agregue mantequilla (usada cuando la temperatura es de 50 a 60 grados) y mezcle uniformemente.
6. Ponlo en una manga pastelera, ponlo en una fuente para horno, hornéalo a 190 grados durante unos 13 minutos y sácalo de inmediato.

NOTAS

Aproximadamente 10 porciones

Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥

Buen provecho