Pastel navideño de terciopelo rojo con fresas está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de terciopelo rojo que parece que hay fresas en el campo nevado~
Corté las fresas en forma de cruz y exprimí la crema. ffrdraxsq
El lado del pastel se espolvoreó con polvo de coco para darle la sensación de nieve que cae, pero al comer el pastel, estaba deliciosamente masticable y fragante.
Cuando pienso en Navidad, pienso en pastel de terciopelo rojo, así que lo preparé con fresas, y creo que es más fragante y delicioso.
Si lo quieres hacer sin colorear, añade unos 15g de harina de arroz rojo y resta 15g de harina blanda.
Disfruta viendo ~♬~
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Pastel de terciopelo rojo de fresa de Navidad
INGREDIENTES:
- 180g Leche tibia
- 8g de jugo de limón
- 80g Mantequilla sin sal
- 110g Azúcar
- 1g Sal
- 80g Huevo
- 3g de extracto de vainilla
- Colorante rojo para la comida
- 200g de harina de repostería
- 8g Cacao en polvo
- 4g de bicarbonato de sodio
- 8g de jugo de limón
- 250g Crema espesa fría
- 60g Azúcar
- 350g Queso crema frío
- Fresa
- Polvo de coco
INSTRUCCIÓN
- Agregue jugo de limón a la leche tibia y mezcle.
- Ablandar la mantequilla sin sal que se ha ablandado a temperatura ambiente, añadir el azúcar y la sal, y mezclar, luego mezclar el huevo y el extracto de vainilla en pequeñas porciones y mezclar.
- Agregue colorante alimentario rojo, tamice los polvos y mezcle.
- Mezclar bicarbonato de sodio y jugo de limón, agregar a la masa, mezclar, verter en 3 moldes de 15 cm, aplanar, hornear en horno precalentado a 165 grados por 27 minutos, enfriar y cortar la parte superior de la hoja para preparar.
- Añadir azúcar a la nata montada fría y batirla. Cuando las burbujas comiencen a subir, agregue el queso crema frío y mezcle para hacer la crema.
- Poner un poco de la nata en una manga pastelera con boquilla perfilada, exprimir la nata de la fresa troceada y llevar a la nevera.
- Poner 1 hoja en la rueda, espolvorear leche y nata, luego poner las fresas cortadas y aplicar la nata.
- Poner una sábana encima, espolvorear leche, aplicar crema, poner encima la sábana, espolvorear leche, y luego aplicar la crema suavemente.
- Cubre el costado del pastel con coco en polvo y decora con fresas rellenas de crema encima.
NOTAS
Tamaño del molde: 15 cm
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
