Pastel de mousse de queso crema (Pastel de queso con chocolate) está en el menú de Cooking Tree, y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
¡Hice un pastel de mousse de queso crema con rosas fuertes y láminas de chocolate que parecen enamorarme del color! Quería que los dos tonos se vieran más claros, así que puse la lámina de chocolate un poco más gruesa.
Originalmente, me gusta mucho el yogur, por lo que la combinación de queso crema + yogur es tan deliciosa~ ¡Creo que la acidez del yogur capta la sensación grasosa del queso crema! Eché almíbar transparente encima para que se viera suave y transparente.
El sabor de la lámina de chocolate y el queso crema combinan muy bien~ +_+ ¡Es delicioso solo con comer mousse! ¡Pulgares arriba bb! disfruta viendo~♬
▶Cantidad para 3 7cm X 7cm
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Ingredients
A
- Gelatina Placa 3(6g) Gelatina Hoja
- 160g Queso crema
- Yogur natural 100g
- Azúcar 30g
- 75 g de nata montada
- Colorante alimentario (rojo, rosa, blanco)
B
- 40g Agua
- 12 g de azúcar
- Gelatina en placa 1(2g) Gelatina en hoja
- Extracto de vainilla
Instructions
- Imprime la lámina de bizcocho utilizando el molde de mousse que vayas a utilizar, y luego colócalo en el molde de mousse cubierto con la tira de mousse.
- Remojar la gelatina del ingrediente A en agua fría durante unos 10 minutos.
- Después de ablandar el queso crema, agregue yogur natural y mezcle.
- Agregar el azúcar y mezclar hasta que esté suave.
- Exprima la gelatina remojada, exprima el agua y caliéntela en el microondas durante unos 10 segundos para disolverla por completo.
- Agregue la gelatina derretida y mezcle, luego agregue la crema batida y mezcle.
- Agregue colorante para alimentos para hacer rosa.
- Ponerlo en un molde de mousse y endurecerlo en el frigorífico durante 1-2 horas.
- Hervir el agua, el azúcar y el extracto de vainilla del ingrediente B en una olla, enfriar un poco, luego agregar la gelatina remojada y mezclar.
- Verter sobre la tarta de mousse endurecida y endurecer en la nevera durante 10 minutos.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
