Blueberry Cake está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de arándanos con mucho puré de arándanos ~
Ponga puré en la crema y ponga puré en la hoja en lugar de almíbar. Si le das un mordisco, realmente puedes sentir el sabor de los arándanos.
Creo que puedo comerlo más suave porque uso 5 láminas delgadas y la crema está en el medio.
Hice una crema azul en la parte superior y la decoré con una sensación diferente, pero combina bien con la sensación de arándanos.
Hice una crema decorativa coloreando la crema restante después del glaseado, pero si mezcla los colores, la crema puede diluirse.
Disfruta viendo~♬~
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Pastel de arándanos
INGREDIENTES:
5 Hojas de bizcocho de 15cm (altura de la hoja de pastel: 1 cm)
- 300g Arándano congelado
- 75g Azúcar
- 8g de jugo de limón
- 350g Nata espesa fría
- 40g Azúcar
- 220g Queso crema frío
- 120g Puré de arándanos
INSTRUCCIÓN
- Agregue azúcar a los arándanos congelados y hierva a fuego medio, revolviendo.
- Cuando espese, agregue el jugo de limón y hierva por 1 minuto más, luego retire del fuego para que se enfríe, triture finamente en una batidora y póngalo en el refrigerador.
- Montar la nata montada con el azúcar, luego añadir el queso crema frío y batir. Cuando esté suave, agregue el puré de arándanos y haga una crema firme.
- Coloque 1 hoja de pastel en la placa giratoria, póngale puré para que quede plano, y luego póngale crema para que quede plano, y luego apílelo repetidamente.
- Cubra con abundante crema y glaseado en la parte superior y los lados.
- Agregar pigmentos azul y negro a la crema restante, mezclar, exprimir el bizcocho con una punta redonda (1,4 cm), y decorar con arándanos.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
