Receta de pastel de chocolate en microondas

Name: Pastel De Chocolate Al Microondas
Prep time: 25 min
Cook time: 9 min
Total time: 34 min
Yield: 8
Cuisine: Coreana
Ingredients: 180g de harina para todo uso; 60g Cacao en polvo; 9g de levadura en polvo; 130g Azúcar; 450g Leche tibia; 110g Mantequilla sin sal derretida; 70g Chocolate negro de cobertura (57,9%); 70g Crema espesa

por Cooking Tree 19/10/2022

escrito por Cooking Tree 19/10/2022

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Pastel de chocolate está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!

¡Hice un pastel de chocolate húmedo que se puede hacer fácilmente en un microondas!
Los ingredientes son simples y el método es simple, pero el tiempo de horneado es corto, así que creo que es bueno hacerlo fácilmente.

Solo hay dos cosas que debes hacer bien, pero primero debes usar leche tibia para que el cacao en polvo no se apelmace y se disuelva bien. A continuación, la humedad del pastel puede cambiar según el tiempo de horneado.

Lo horneé durante unos 9 minutos, pero los bordes estaban un poco duros y el interior estaba muy húmedo.
El ganache de chocolate fluirá demasiado si lo vierte mientras está tibio, por lo que es mejor enfriarlo antes de usarlo.

Sabe mucho mejor cuando le viertes ganache, así que creo que es un pastel que debe servirse junto.
Disfruta viendo~♬~

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Pastel De Chocolate Al Microondas

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Valoración: 4.0/5

( 65 votó )

Sirve: 8 Tiempo de preparación: 25 Minutos Tiempo de cocción: 09 Minutos 09 Minutos Datos nutricionales: 200 calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

180g de harina para todo uso
60g Cacao en polvo
9g de levadura en polvo
130g Azúcar
450g Leche tibia
110g Mantequilla sin sal derretida
70g Chocolate negro de cobertura (57,9%)
70g Crema espesa

INSTRUCCIÓN

Tamizar la harina en un bol, tamizar el cacao en polvo y la levadura, y añadir el azúcar.
Agrega 2/3 de la leche tibia y remueve lentamente hasta que no queden grumos. (Si mezcla rápidamente, habrá muchas burbujas)
Agregue el resto de la leche y mezcle, luego agregue la mantequilla derretida y mezcle uniformemente.
Verter en un recipiente apto para microondas y cocinar durante unos 8-9 minutos, luego dar la vuelta y enfriar. (La humedad puede variar según el tiempo de cocción)
Añadir nata fresca al chocolate negro (57,9% - utilizando caliout) y calentar en el microondas durante unos 30 segundos. (En caso de nata montada fría, dejar correr 10 segundos más)
Mezcla bien, enfría, vierte sobre el bizcocho y deja que fluya naturalmente. (Si lo vierte mientras está tibio, se derramará demasiado, así que asegúrese de enfriarlo antes de verterlo)