Name: Tarta de queso con crepe Oreo y arándanos
Prep time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Cuisine: Coreano
Ingredients: Crepe:; 3 huevos; 30 g de azúcar; 3g de extracto de vainilla; 150 g de harina para repostería; 10 g de cacao negro en polvo; 20 g de Oreo en polvo; 400 g de leche; 50 g de mantequilla sin sal derretida; Crema:; 125 g de nata espesa; 25 g de azúcar; 150 g de queso crema; 15 g de Oreo en polvo; Tarta de queso:; 4g Gelatina + 20g Agua; 150 g de queso crema; 25 g de azúcar; 50 g de puré de arándanos; colorante alimentario azul; 150 g de nata espesa

Cheesecake de crepe Oreo y arándanos es una de las deliciosas recetas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.

Hice pastel de queso con crepe Oreo y arándanos con pastel de queso con arándanos agregado encima del pastel de crepe Oreo.

La combinación de sabores de arándano y Oreo es buena, y la combinación de colores de azul y Oreo es única y bonita.

Es agradable poder disfrutar de dos pasteles diferentes incluso si solo comes una porción, ya que los pasteles son deliciosos incluso si los comes por separado.

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Tarta de queso con crepe Oreo y arándanos

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Valoración: 5.0/5

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Sirve: 8 Tiempo de preparación: 105 Minutos Tiempo de cocción: 00 Minutos 00 Minutos Datos nutricionales: 300 calorías 33 grams grasa

INGREDIENTES:

Crepe:

3 huevos
30 g de azúcar
3g de extracto de vainilla
150 g de harina para repostería
10 g de cacao negro en polvo
20 g de Oreo en polvo
400 g de leche
50 g de mantequilla sin sal derretida

Crema:

125 g de nata espesa
25 g de azúcar
150 g de queso crema
15 g de Oreo en polvo

Tarta de queso:

4g Gelatina + 20g Agua
150 g de queso crema
25 g de azúcar
50 g de puré de arándanos
colorante alimentario azul
150 g de nata espesa

INSTRUCCIÓN

Masa para crepes:

Agregue el azúcar y el extracto de vainilla a los huevos y mezcle.
Tamizar la harina y el cacao negro en polvo, añadir las Oreo trituradas y un poco de leche y mezclar.
Agrega el resto de la leche, mezcla uniformemente, agrega la mantequilla derretida, mezcla y cuela por un colador.
Cubrir con film transparente y dejar reposar en el frigorífico unos 30 minutos.
Cuece la crepe a fuego lento en una sartén de 16 cm y deja enfriar.
Cortar la crepe con un molde de 15 cm, cortar una hoja en círculos de 3 cm y cortar en semicírculos.

Crema Oreo De Queso Crema:

Agregue azúcar a la crema fresca y bata aproximadamente al 50%, luego agregue el queso crema frío y bata.
Agrega el polvo de Oreo, mezcla con una espátula y prepara en una manga pastelera.
Apila las crepes y la nata en orden (usa 9 crepes), pega la crepe de semicírculo al interior del molde y métela en el frigorífico.
Coloque una tira de mousse o una lámina de teflón dentro del marco y hágalo

Tarta de queso con arándanos:

Agrega la gelatina en polvo al agua fría, mezcla bien y deja reposar al menos 10 minutos.
Agrega azúcar al queso crema a temperatura ambiente y mezcla.
Agrega el puré de arándanos, mezcla y calienta la gelatina remojada en el microondas durante unos 15 segundos para que se derrita.
Agrega la gelatina derretida a la masa del cheesecake y mezcla, luego agrega el colorante azul y mezcla.
Batir aproximadamente el 50% de la nata fresca y mezclarla con la masa de queso crema.
Viértelo en un molde para mousse, aplánalo y déjalo endurecer en el congelador durante unas 2 horas.
Retirar el molde de mousse y retirar poco a poco la tira de mousse.