Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de pastel de limón y arándanos y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
¡Hice un pastel con limones frescos y arándanos con una buena textura explosiva! Puse mucho puré de arándanos en la crema y quedó realmente delicioso incluso si solo me como la crema ~~
Puse ralladura de limón en la bandeja básica del pastel, hice crema de cuajada de limón y la lijé.
El refrescante aroma a limón me hace sentir bien~^^
En el piso superior, la crema de arándanos y la crema de cuajada de limón se encuentran y el color cambia naturalmente a rosa.
Los arándanos frescos en la capa inferior reventaron y la textura era buena y aún más deliciosa ~^^
Creo que es un pastel fresco y fragante~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
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Ingredients
- 30 g de jugo de limón
- 37 g de agua
- 20 g de azúcar
- 8 g de maicena
- 7 g de mantequilla sin sal
- Limón rallado
- 1/2 yema de huevo
- Masa para láminas de bizcocho
- Crema batida de arándanos (320 g de nata para montar + 20 g de azúcar + 90 g de puré de arándanos)
- Limón
- Arándano
- Jarabe de azucar
Instructions
- Añade ralladura de limón a la masa de la hoja de bizcocho y mezcla.
- Verter en un molde, hornear en horno precalentado a 180 grados durante 30~35 minutos, enfriar y cortar en 3 trozos.
- Poner en una olla el jugo de limón, el agua, el azúcar y la maicena y hervir a fuego lento hasta que espese.
- Retirar del fuego, agregar la mantequilla y la ralladura de limón y mezclar, luego agregar la yema de huevo y mezclar.
- Transfiera a otro tazón, cubra y enfríe.
- Coloque 1 bandeja de pastel en un plato giratorio, espolvoree con almíbar de azúcar y luego aplique crema de arándanos.
- Poner encima los arándanos y aplicar una fina capa de crema.
- Poner una lámina encima y espolvorear con almíbar, luego poner crema de cuajada de limón por dentro y crema de arándanos por los bordes.
- Coloque la última hoja encima, espolvoree almíbar, aplique crema en la parte superior y en los lados, haga un patrón en el costado con un raspador y coloque la parte superior.
- Adorne con crema de arándanos, arándanos y ralladura de limón.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
