Receta de bizcocho de gasa con crema de chocolate

Cooking Tree te ofrece una deliciosa receta de pastel de gasa con crema de chocolate y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.

Hice un bizcocho de chifón decorado con crema batida blanca y crema de chocolate dentro del bizcocho de chifón de chocolate~

El bizcocho de gasa tiene muchos poros, por lo que si usas palillos para hacer un espacio en el interior y rellenarlo con crema, podrás rellenar una cantidad de crema mayor de la que crees.

Es un bizcocho delicioso sin glaseado y tiene crema adentro, para que puedas disfrutarlo suavemente~~
Al hacer crema batida de chocolate, debes tamizar y batir el cacao en polvo para hacer una crema sin grumos~^^

Es verano, por lo que es un poco difícil cubrirlo con crema fresca, pero es bueno mantenerlo suave durante mucho tiempo llenándolo por dentro así.

Queda tierno y tierno cuando lo comes, y está delicioso incluso si endureces un poco la crema en el refrigerador y la comes fría ~~

Disfruta viendo ~~♬~

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Tarta de gasa con crema de chocolate

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Sirve: 6 Tiempo de preparación: 55 Minutos Tiempo de cocción: 40 Minutos 40 Minutos Datos nutricionales: 400 calorías 19 grams grasa

INGREDIENTES:

• 3 yemas de huevo
• 30 g de azúcar
• una pizca de sal
• 2 g de extracto de vainilla
• 50g de leche
• 25 g de aceite vegetal
• 50 g de harina para repostería
• 15 g de cacao en polvo
• 2 g de levadura en polvo
• 1 g de bicarbonato de sodio

Merengue:

• 3 claras de huevo
• 50 g de azúcar

Crema batida:

• 120 g de nata para montar
• 12 g de azúcar

Crema de chocolate batida:

• 120 g de nata para montar
• 12 g de azúcar
• 10 g de cacao en polvo

INSTRUCCIÓN

1. Mezclar la yema de huevo, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla, luego agregar la leche y el aceite vegetal y mezclar.
2. Tamizar la harina blanda, el cacao en polvo, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio y mezclar, luego agregar el merengue en 2 tandas y mezclar.
3. Verter en el molde, quitar las burbujas de aire, hornear en horno precalentado a 170 grados durante 40 minutos, dar la vuelta, enfriar completamente y separar del molde.
4. Hacer un surco en la parte superior del bizcocho con palillos, rellenar con nata montada y decorar con nata montada de chocolate.

Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥

Buen provecho