Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de Castella de chocolate sin horno .
Hice castella de chocolate esponjoso con una olla sin horno ~
Hornear en una olla lleva más tiempo que hornear en un horno, pero queda bien inflado y suave, así que si no tienes horno, puedes intentar hornear en una olla ~ ^^
Hay que poner el fuego del gas a muy bajo para que queme bien sin quemarse.
El tiempo de horneado puede variar dependiendo del ambiente, pero si el bizcocho sube al máximo y desciende ligeramente es que ya casi está listo.
Agregué mucho cacao en polvo y el color salió más oscuro, pero se veía más apetitoso~
Castella también es realmente deliciosa cuando se come con leche~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Ingredients
- 20 g de aceite vegetal
- 30g de leche
- 5 g de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita de sal
- 4 claras de huevo
- 90 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 70 g de harina común
- 20 g de cacao en polvo
Instructions
- Engrasa una olla con mantequilla y coloca papel pergamino cortado al tamaño de la olla.
- Mezclar aceite vegetal, leche, extracto de vainilla y sal.
- Cuando aparezcan grandes burbujas mientras se bate la clara, dividir el azúcar en 3 porciones y batir hasta obtener un merengue duro y brillante.
- Agrega la yema de huevo y mezcla, luego tamiza la harina de trigo y el cacao en polvo y mezcla. Agrega un poco de masa en (2) y mezcla.
- Pon la masa mezclada en la masa principal, mézclala, viértela en el molde y limpia las burbujas de aire.
- Pon la olla al fuego mínimo, tapa y cocina durante unos 60 minutos.
- Darle la vuelta en un plato, poner papel pergamino en la sartén, darle la vuelta a la masa y hornearla durante unos 10 minutos a fuego lento hasta que esté tostada.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
