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En Cooking Tree, el pan vegetal está en el menú y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un pan de queso realmente delicioso con mucho repollo y verduras~.
No es un pan que necesite ser muy elástico, así que está bien amasar un poco menos la masa.
Creo que el sabor es mucho mejor con verduras que solo con queso.
El sabor vegetal hace que el pan sea más húmedo y delicioso, como comer el pan vegetal de Lee Sung-dang.
Este es un pan muy, muy recomendado que definitivamente deberías probar a hacer~^^.
Disfruta el vídeo~♬~
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Pan De Verduras
INGREDIENTES:
- 180 g de harina de pan
- 25 g de azúcar
- 2 g de sal
- 3g de levadura seca
- 130 g de leche
- 20 g de mantequilla sin sal
- 100 g de repollo
- 30g de zanahoria
- 90g de cebolla
- 3 tocino rebanado
- Sal y pimienta
- 1,5 cucharadas de mayonesa
- un poco de curry en polvo
- 250 g de queso mozzarella
- Mantequilla sin sal derretida
INSTRUCCIÓN
- Mezcle el azúcar, la sal y la levadura en un bol a temperatura alta, luego agregue la leche.
- Amasar durante unos 5 minutos, luego agregar la mantequilla y amasar hasta que la mantequilla esté distribuida uniformemente.
- Cubrir con film transparente y dejar fermentar la masa hasta que doble su tamaño.
- Triture el repollo, las zanahorias, la cebolla y el tocino.
- Calienta una sartén y fríe el tocino, luego transfiérelo a un bol.
- Agrega sal y pimienta al repollo, las zanahorias y la cebolla y saltea hasta que estén tiernos.
- Pasar a un bol, añadir un poco de mayonesa y curry en polvo, mezclar uniformemente, extender y dejar enfriar.
- Extienda la masa fermentada, espolvoree con queso mozzarella y cubra con verduras salteadas.
- Espolvoree queso mozzarella sobre las verduras y junte la masa.
- Colóquelo boca abajo en una fuente para horno, espolvoree la parte superior con queso mozzarella y hornee en un horno a 180 grados durante unos 25 minutos.
- Unte con mantequilla derretida.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
